初秋时节，天气逐渐转凉，人体的阳气开始收敛，脾胃功能也相对减弱。这个时候，选择合适的食物来调养身体，不仅能帮助我们排出寒湿痰湿，还能健脾养胃，提升阳气，为即将到来的秋冬季节打下良好的健康基础。今天，就给大家介绍四种初秋时节必吃的食物，让你在这个秋天吃得健康，过得舒心。

一、莲藕

莲藕，这可是初秋时节不可多得的好食材。俗话说得好，“荷莲一身宝，秋藕最补人”。莲藕不仅口感清甜，而且营养丰富，具有清热生津、健脾开胃、益血止血的功效。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

莲藕的食用方法多种多样，生吃可以清热生津，适合在炎热的初秋时节食用；熟吃则可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。比如，可以将莲藕和糯米、蜂蜜一起蒸，做成莲藕糯米饼，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；也可以将莲藕和排骨炖汤，这道菜不仅美味可口，还能健脾开胃、营养丰富，非常适合脾胃虚弱的人滋补养生。

二、山药

山药，作为药食同源的食材，一直备受推崇。它富含多种营养成分，具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等功效。对于胃功能不强、脾虚食少、消化不良、腹泻的人来说，山药是非常好的选择。

山药的食用方法也非常简单，可以炒食、煲汤或制成山药泥食用。比如，山药炒木耳，这道菜不仅口感清爽，还能健脾养胃；山药排骨汤，这道汤品不仅美味，还能补益脾胃，增强体质。山药还可以与红枣、枸杞等一起搭配，煮成山药红枣粥，既能补气血，又能健脾养胃。

三、红枣

红枣，自古以来就被誉为“天然的维生素丸”，是养生佳品。中医认为，红枣味甘性温，入脾胃经，具有补中益气、养血安神的作用。特别是在秋天，红枣可以有效温补脾胃，帮助阳气升发。

红枣的食用方法多种多样，可以直接食用，也可以与其他食材一起搭配。比如，红枣桂圆茶，将红枣与桂圆、枸杞一起煮成茶，既能补气血，又能安神助眠，非常适合秋季日常饮用；红枣银耳羹，将红枣与银耳、冰糖一起炖煮，既能滋阴润肺，又能养胃生津。

四、生姜

生姜，在中医里被誉为驱寒散湿、补阳气的佳品。俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句话充分说明了生姜在秋季养生中的重要性。生姜性温，入脾胃肺经，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的作用。

初秋时节，早晚温差较大，很多人容易出现受凉咳嗽、痰多的现象。这时候，喝一碗生姜红枣茶，能够有效缓解这些症状。生姜所含的姜辣素具有很好的抗氧化作用，能够促进血液循环，加速新陈代谢，帮助体内阳气的升发。生姜还能温暖脾胃，改善因阳气不足引起的脾胃虚寒症状。

五、小米

小米，这种谷物类食物，味甘咸，性凉，具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾的功效。小米粥是立秋后理想的养生食品，容易消化吸收，还能滋养脾胃。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，小米粥是再好不过的选择。

小米的食用方法也非常简单，可以直接煮成粥，也可以与其他食材一起搭配。比如，小米南瓜粥，将小米与南瓜一起煮成粥，不仅口感香甜，还能补中益气、健脾养胃；小米红枣粥，将小米与红枣一起煮成粥，既能补气血，又能健脾养胃。

六、发酵食品

发酵食品在初秋时节也是不可多得的好选择。发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。常见的发酵食品有豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁、酸奶、醪糟等。

这些发酵食品不仅营养丰富，还能帮助消化，增强脾胃功能。比如，豆豉具有清热解毒、健脾开胃的功效；酸奶可以调节肠道菌群，促进消化；醪糟则具有补血养颜、健脾开胃的作用。在初秋时节，适当多吃一些发酵食品，不仅能提升阳气，还能改善痰湿体质。

七、其他食物

除了上述四种食物，还有一些食物也非常适合初秋时节食用。比如，茄子性凉、味甘，有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气的功效；萝卜有“小人参”之称，具有下气消食、润肺解毒、生津利尿等功效；菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有补血止血、通肠导便、滋阴平肝的作用。

这些食物不仅营养丰富，还能帮助我们排出寒湿痰湿，健脾养胃，提升阳气。在初秋时节，合理搭配饮食，多吃这些食物，不仅能让我们吃得健康，还能让我们过得舒心。

八、饮食禁忌

虽然初秋时节有很多食物适合食用，但也有一些饮食禁忌需要注意。忌过食生冷。虽然立秋后天气依旧炎热，但不宜过度食用生冷食物，如冷饮、冰淇淋、生鱼片等。这些食物容易损伤脾胃阳气，导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。

忌盲目进补。立秋后，很多人会开始进补，但进补应因人而异，根据自己的体质和健康状况进行合理选择。如果盲目进补，可能会导致营养过剩、上火等问题。均衡营养。在初秋饮食中，还应注意保持营养的均衡。除了摄入足够的碳水化合物、蛋白质和脂肪外，还应多吃蔬菜、水果，以补充维生素、矿物质和膳食纤维。

九、秋季饮食小贴士

在初秋时节，除了选择合适的食物来调养身体，还有一些饮食小贴士可以帮助我们更好地养生。饮食要有规律。三餐时间要固定，饮食要有规律、有节制。早餐要吃好，保证营养丰富；午餐要吃饱，补充足够的营养，但要注意不能吃撑；晚餐要吃少，防止高血脂、高血糖的发生。

饮食要清淡。初秋时节，饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣、燥热的食物。可以多吃一些清淡的蔬菜、水果和粥类，这样既能补充营养，又不会加重脾胃负担。饮食要适量。虽然初秋时节需要补充营养，但也不能暴饮暴食，以免加重胃肠负担。每餐吃到七八分饱即可，这样既能满足身体的需求，又不会对身体造成负担。

十、秋季养生小妙招

除了饮食调养，还有一些秋季养生小妙招可以帮助我们更好地度过这个季节。保持良好的作息习惯。秋季白天变短，夜晚变长，要保证充足的睡眠时间，以促进身体恢复和能量储备。早卧早起，少熬夜、忌过劳，以免耗伤阴精，保持规律的起居睡眠。

适当运动。饭后散步可促进消化和吸收，建议每天不少于30分钟。餐后要休息一会再散步，速度可快可慢，量力而行。扭腰能减少腹部脂肪，增强腰腹部肌肉力量，并强化内脏机能，对便秘和消化不良效果显著。按摩丹田可增强胃肠功能，将两手掌放在脐下小腹中央，上下按摩30次，旋转按摩30次，以感觉发热为度。根据自己的实际情况选择适合自己的运动方式，如散步、跑步、八段锦、太极拳、瑜伽等，建议每次运动以微微汗出为宜，切忌运动过猛。

十一、秋季情绪调节

秋季是一个容易让人感到忧郁的季节，因此情绪调节也非常重要。保持内心宁静舒畅，切忌悲观伤感、处事烦躁，可以选择合适的方式消秋愁，如听音乐、阅读、旅游等，以适应秋天容平之气。情绪问题很容易引发脾胃问题，因此保持良好的情绪对身体健康至关重要。

十二、秋季运动建议

秋季是运动的好时节，适当的运动可以帮助我们增强体质，提升阳气。饭后散步可促进消化和吸收，建议每天不少于30分钟。餐后要休息一会再散步，速度可快可慢，量力而行。扭腰能减少腹部脂肪，增强腰腹部肌肉力量，并强化内脏机能，对便秘和消化不良效果显著。按摩丹田可增强胃肠功能，将两手掌放在脐下小腹中央，上下按摩30次，旋转按摩30次，以感觉发热为度。还可以选择扭腰、按摩丹田等运动方式，这些运动不仅能增强体质，还能帮助我们排出寒湿痰湿，健脾养胃。

十三、秋季养生注意事项

在初秋时节，除了饮食调养和运动养生，还有一些养生注意事项需要我们特别关注。要注意保暖。初秋时节，早晚温差较大，容易受凉感冒，因此要注意适时增添衣物，避免受凉。

要保持良好的心态。秋季是一个容易让人感到忧郁的季节，因此要保持内心宁静舒畅，切忌悲观伤感、处事烦躁。可以选择合适的方式消秋愁，如听音乐、阅读、旅游等，以适应秋天容平之气。情绪问题很容易引发脾胃问题，因此保持良好的情绪对身体健康至关重要。

十三、综合养生建议

除了饮食、运动和情绪调节，还有一些综合养生建议可以帮助我们更好地度过初秋时节。艾灸养生。艾灸有温阳之功，最适合于养脾之需。凡脾虚之人皆可艾灸脾经原穴太白。脾经主时为上午9点至11点，因此若能在这个时间内艾灸效果更好。中脘穴、足三里穴也是养脾胃常用之穴。

中药脐敷。脾胃湿热证人群可用黄连、黄芩、大黄各等分，磨粉后用水调成糊状敷脐。寒湿困脾、脾气虚、脾阳虚证人群可选用干姜、肉桂、豆蔻各等分，磨粉后用生姜汁调成糊状敷脐。寒湿困脾证人群可选用紫苏、陈皮各等分，磨粉后用生姜汁调成糊状敷脐。脾气虚、脾阳虚证人群可用白术、干姜、茯苓各20克。胃阴虚证人群可选用北沙参、玉竹、麦冬各20克。这些中药脐敷方法可以在一定程度上帮助我们调理脾胃，增强体质。

十四、秋季养生茶饮

除了饮食和运动，秋季养生茶饮也是不错的选择。比如，生姜红枣茶，将生姜切片煮水，加入红枣和蜂蜜，制成生姜红枣茶，既驱寒祛湿，又补气养血，早晨空腹饮用，效果尤佳。红枣桂圆茶，将红枣与桂圆、枸杞搭配，煮成红枣桂圆茶，温补阳气、安神助眠，适合秋季日常饮用。

十四、秋季养生汤品

秋季还可以通过喝汤来调养身体。比如，冰糖莲子羹，材料有去芯莲子300g，冰糖200g，金糕30g，桂花卤少许。做法是将莲子水泡胀发后，用水洗净，倒入海碗中，加入开水，漫过莲子，上屉蒸约50分钟取出。锅内加水2000mL，烧开后，下入冰糖，融化，金糕切成小丁。这道汤品具有养心安神、润燥止咳的功效，非常适合秋季饮用。

十五、秋季养生粥品

秋季是喝粥的好时节，粥类食物容易消化吸收，还能滋养脾胃。比如，小米南瓜粥，将小米与南瓜一起煮成粥，不仅口感香甜，还能补中益气、健脾养胃。山药红枣粥，将山药与红枣一起煮成粥，既能补气血，又能健脾养胃。这些粥品不仅美味可口，还能帮助我们排出寒湿痰湿，健脾养胃，提升阳气。

十六、秋季养生汤方

除了上述的汤品，还有一些秋季养生汤方也非常适合初秋时节食用。比如，冰糖莲子羹，具有养心安神、润燥止咳的功效；冬瓜排骨汤，具有清热解毒、利水消痰的作用。这些汤品不仅营养丰富，还能帮助我们排出寒湿痰湿，健脾养胃，提升阳气。

十七、秋季养生水果

除了上述的水果，还有一些秋季养生水果也非常适合初秋时节食用。比如，葡萄营养丰富，含有多种维生素和矿物质，具有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨的作用。山楂味酸甘，性微温，具有消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。这些水果不仅美味可口，还能帮助我们补充维生素，增强免疫力。

十七、秋季养生蔬菜

除了上述的蔬菜，还有一些秋季养生蔬菜也非常适合初秋时节食用。比如，菜花含有的维生素C含量比大白菜、黄豆芽菜要高3

4倍，还是一种非常好的血管清理剂。菠菜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有补血止血、通肠导便、滋阴平肝的作用。这些蔬菜不仅营养丰富，还能帮助我们预防疾病，增强体质。

十八、秋季养生汤方推荐

除了前面的汤品，还有一些秋季养生汤方也非常值得一试。比如，冬瓜肉丸汤，将冬瓜切成薄片，与肉丸一起煮成汤，既能清热解毒，又能利水消肿。这道汤品非常适合秋季食用，既能补充营养，又能帮助排出体内多余的水分和湿气。

十九、秋季养生茶点

在秋季，除了喝汤和粥，还可以吃一些养生茶点。比如，百合酥，将百合与面粉、糖等一起制作成酥饼，既能润肺止咳，又能补充能量。山药糕，将山药蒸熟后，捣成泥状，加入适量的糖和面粉，制成山药糕，既能健脾养胃，又能补益气血。这些茶点不仅美味可口，还能帮助我们调养身体，增强体质。

十九、秋季养生注意事项

在初秋时节，除了饮食、运动和情绪调节，还有一些养生注意事项需要我们特别关注。要注意足部保暖。俗话说，“寒从脚下起”，初秋时节，地面温度较低，容易受寒，因此要注意足部保暖，穿上保暖的鞋袜，避免受凉。

要避免过度劳累。初秋时节，人体的阳气开始收敛，过度劳累会损伤阳气，导致身体虚弱。要注意劳逸结合，避免过度劳累，保持充足的休息和睡眠。

二十、秋季养生总结

初秋时节，是调养身体的好时机。通过合理的饮食、适当的运动和良好的生活习惯，我们可以排出寒湿痰湿，健脾养胃，提升阳气，为即将到来的秋冬季节打下良好的健康基础。希望大家都能在这个秋天吃得健康，过得舒心，拥有一个健康的身体