夏日炎炎,酷热难耐,这时候要是能有几款消暑圣品来驱散暑气,那可真是太舒服啦。这些消暑圣品不仅能瞬间让你凉爽下来,还能让你重新找回活力,轻松度过炎热的夏天。下面就给大家分享一些超有效的消暑圣品及其详细做法。
饮品类
藿香化浊饮
材料:藿香5克,苏叶5克,陈皮3克,山楂5克。
做法:把藿香、苏叶、陈皮和山楂一起放在杯子里,用沸水冲泡,然后盖上盖子焖10分钟。之后根据自己的口味加点糖,搅拌均匀就可以喝啦。
功效:这个饮品能消暑化浊,还能醒脾开胃。夏天喝了,感觉整个人都清爽了不少。
芦根绿豆粥
材料:芦根50克,绿豆100克,白米150克。
做法:先把芦根、绿豆和白米都洗干净,绿豆放水里浸泡1个小时。锅里加水,先煮芦根30分钟,把芦根水倒出来,再把绿豆和白米放进去,用小火慢慢煮,一直煮到粥变得黏稠,最后加点糖调味就大功告成。
功效:芦根绿豆粥有消暑生津的作用,特别适合在暑热内盛、汗多口干的时候喝。
冬瓜莲蓬脊骨汤
材料:冬瓜750克,莲蓬2朵,薏仁30克,扁豆30克,陈皮5克,猪脊骨500克。
做法:把冬瓜、莲蓬、薏仁、扁豆、陈皮和猪脊骨都洗干净,一起放进锅里,加足量的水。大火煮开后,转成小火慢慢煲2.5个小时,最后加点盐调味。
功效:这道汤可以消暑利湿,要是你感觉暑湿困阻,大便稀溏,舌苔厚腻,喝这个汤就再合适不过了。
消暑益气汤
材料:黄芪50克,麦冬30克,淡竹叶20克,白茅根30克,西瓜翠衣200克,蜜枣3枚,陈皮5克,猪瘦肉200克。
做法:把所有材料都洗干净,放进锅里,加水适量。大火煮开后,再用小火煲2个小时,最后加点盐调味。
功效:能消暑清热,益气生津。在暑热天气里,汗多口干、疲乏气短的时候喝,效果特别好。
荷叶冬瓜汤
材料:新鲜荷叶、冬瓜。
做法:将新鲜荷叶撕碎,冬瓜去皮和籽切成片,一起煮,煮好后将荷叶去掉,加少许盐即可。
功效:新鲜的荷叶是清热解暑的“良药”,冬瓜有清热利水的作用,二者搭配,清热解暑效果显著。
薄荷豆浆饮
材料:豆浆、提前冰镇的西瓜、薄荷叶。
做法:把提前冰镇的西瓜打成汁后兑到豆浆中,再放一两片薄荷叶。
功效:清凉爽口,解暑效果不错。
粥类
苦瓜菊花粥
材料:大米、苦瓜、菊花、冰糖。
做法:先把大米和菊花煮开,然后再放入苦瓜块,加少量冰糖慢慢熬煮至烂稠。
功效:苦瓜和菊花都有清热的作用,自然晾凉喝,是道不错的消暑粥品。
绿豆丝瓜花
材料:绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。
做法:用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸,温服汤汁。
作用:清热,解暑,可治夏季气温酷热引起的中暑。
红枣绿豆粥
材料:红枣5枚,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。
做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。
作用:清热解毒,祛暑止渴。
汤类
冬瓜汤
材料:冬瓜250g,火麻油1小勺,食盐1小勺,花椒、姜适量。
做法:冬瓜洗净切片入锅中,加水后放入姜片、花椒粒,大火煮开转中火,将冬瓜煮熟,然后放入2滴火麻油、少许食盐调味后出锅。
功效:清热解毒,利水消痰,除烦止渴,祛湿解暑。
海带苦瓜黄豆排骨汤
材料:海带100g、苦瓜200g、黄豆100g,陈皮5g,排骨200g。
做法:排骨先用开水涮洗,去血水,再与其他材料一起加入适量水煲汤,调味可食。
功效:本方具有降血糖、退热、利尿、增加食欲等功效。
其他
山楂酸梅汤
材料:山楂片若干,酸梅50g,白菊花、白糖适量。
做法:把山楂片、酸梅、白菊花一起加水煮烂,烧开后捞出白菊花,然后放入适量白糖,晾凉饮用。
功效:消食健胃,活血化瘀。
双麦双米粥
材料:大麦、燕麦各100克,大米、小米50克,鸡蛋1个。
做法:现将大麦、燕麦、大米、小米用适量水煮成粥,后加入鸡蛋,如喜欢甜味可加入适量白糖,温食饮用。
功效:益肝和胃,食少纳差,解暑。对大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群来说更是适合。
鲜奶芦笋汤
材料:白芦笋300g,鲜牛奶500g,精盐5g,味精2g,鸡汤50g,淀粉3g,猪油适量。
做法:白芦笋洗净后用开水略烫;砂锅置旺火上,加鸡汤、芦笋、盐、味精烧5分钟,快沸时入牛奶,煮沸后淋入湿淀粉勾芡,并淋入香油佐餐食。
功效:清热解暑、健脾利尿、降血压。
这些消暑圣品做法简单,在家就能轻松制作。在炎热的夏天,不妨多试试这些饮品、粥品和汤品,让自己远离暑热的困扰,尽情享受清凉一夏。