南京大牌档开到群接龙了【金陵鸭血粉丝】不排队就吃上 一口粉丝，半城烟雨的南京必吃 南京人吃了30年的好味道 全国超百家门店在售的正宗好味 门店同味道，用料扎实鸭血卤肝鸭肠鸭肫豆腐泡齐全 汤鲜，粉爽，一碗下去，绝摆！

南京大牌档的鸭血粉丝今年调整升级啦 价格更划算 味道更好了 规格略微调整 欢迎尝新

在南京城 有这么个地方 不管你是不是南京人 总是绕不过去的一个地儿 它 就是南京大牌档 只需要用一顿餐的时间 就带你尝遍南京城从古至今的所有传统小吃 据官方统计 目前全国已经有了98家门店 有口福了你们

人生百味 总要挑些好吃的体会 鸭血粉丝是南京的特色 但在很多外地朋友眼里 它永远有着一见如故的温情 大概因为南方人爱粉丝 北方人爱一口撒过芫荽的杂汤 所以在南北交融的金陵城 靠着一碗鸭血粉丝 让东奔西走的人们忍不住停下嗦上一顿 人们更喜欢的是鸭血粉丝的街巷烟火气 与大多数速食版甚至那些不够用心的小店 都很难能吃到的金陵味道 但南京大牌档的这款鸭血粉丝做到了 这也是为什么我们在同品林立的时候 用这个来打响大牌档群接龙第一团 你们定会因为这一碗鸭血粉丝汤 开始期待我们后续的每一个新品 美食是相逢 我们汤中见分晓

那今天 我们就来上第一道 鸭血粉丝汤 它由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。 南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲天下”之美誉。 不是还有这么一句话么 没有一只鸭子能活着走出南京……

在南京，有句话叫“三天不吃鸭，走路都打滑。” 吃鸭的理由更是千奇百怪： 1.心情好，下楼斩只鸭子吧！ 2.心情不好，斩只鸭子安慰下自己。 3.打牌赢钱咯，还不斩只鸭子庆祝一下啊？ 4.被领导批评，回去斩只鸭子压压惊～ 5.亲朋好友来做客，那肯定要斩鸭子滴~ 6.今天天气蛮好滴，斩只鸭子吃吃吧~ 7.刚在楼下碰见老王斩鸭子了，我们也去斩一只吧？

相传明太祖朱元璋有一次半夜 从皇宫中溜出来吃了碗鸭血粉丝汤 第二天早朝时大谈民间小吃如何鲜美无比 令众宦官皆不知所云 却让一个老太监看出了破绽 把陪夜的贴身小太监一顿暴打 后来为此御厨专门研究 不知浪费了多少原材料 始终做不出那样的味道来

要说这份量给得也是实在 要不说南京人外号大萝卜 足足250.5克粉丝包加调料包 煮出来吃时 觉得 红薯粉那一口一口的咬劲 鸭血那是洗得真干净 鸭肝怎么也这么干净 那一口汤汁融入口中 巴不得把碗都舔干净 大家异口同声说 鲜滴狠‼️

来来来 科普小知识又上线了

含铁量高且易吸收的食物 鸭血粉丝绝对能算上一个 鸭子含量呢比较高，而且吸收率高，所以小孩、女性、老人爱吃鸭血粉丝汤可以稍微多吃点。 含铁量高且吸收率高的食物（从高到低排列） 鸭血（30.5mg/100g） 鸡血（25mg/100g） 猪肝（23.2mg/100g） 猪血（8.7mg/100g） 鸭肝（23.1mg/100g） 羊血（18.3mg/100g） 鸡肝（12mg/100g） 羊肝（7.5mg/100g） 牛肝（6.6mg/100g） 羊瘦肉（3.9mg/100g） 猪瘦肉（3.0mg/100g） 牛瘦肉（2.3mg/100g） 没想到吧😑