眼下，2025扬州早茶文化周正如火如荼地进行中，不仅早茶新品迭出、市集精彩纷呈，更与激情四射的“苏超”联赛激情碰撞，为市民和游客奉上一场融合“舌尖美味”与“运动狂欢”的初夏盛宴。

连日来，扬州各大早茶店吸引了不少市民和游客前来打卡。为了抓住这波流量，各家茶社纷纷亮出绝活，推出早茶新品、举办美食市集。

冶春御马头店店总涂巨佳介绍，他们推出了早茶市集活动，期间引进了韩国的美食以及一些经典的热点，比如韩国冷面、韩国泡菜、韩国的石锅拌饭都深受大家的喜欢。

本周六，“苏超”战火重燃，当足球的激情澎湃遇上淮扬美食的温润细腻，会擦出怎样的火花？扬州给出了充满诚意的答案：扬州主场比赛日所在的周末，对阵客队城市市民凭有效身份证，前往东园茶社、东园小馆、香园茶社、必香居茶社、富春集团旗下门店等餐厅消费可享受送淮扬特色菜等福利。同时，部分早茶店还加入到了足球联赛的套票活动中。

涂巨佳介绍，结合这次苏超活动，他们和体育局联合举行“美食达人”69.9元一套的套票活动，前期150张秒空售罄，后来加推了350张也是秒清。套餐里面含了经典的冶春蒸饺、绿杨春茶、还有香菇菜包等等。

《扬州餐饮及淮扬菜发展报告》显示，2024年早茶销售规模同比2023年增长24%，连续四年增速居全省首位；扬州早茶市场规模近62亿元，位列江苏省前列。

美团到店餐饮事业部区域连锁大客户部东区总经理陈清云介绍，在早茶品类，他们看到年轻化的趋势越来越强，很多线上线下用户拎着箱子就去打卡早茶。

美食与体育联动更加生动诠释着“美好生活”的扬州定义，持续为这座“世界美食之都”增光添彩。

扬州市商务局商贸流通处处长李冉冉介绍，下一步，他们将持续构建品牌活动体系，进一步放大扬州早茶文化周等标志性品牌活动影响力，鼓励各地充分利用特色食材、美食，策划“一地一品”活动，持续提升地域美食IP知名度。

中国饭店协会副会长宋小溪表示，通过场景的营造、氛围的营造，让消费者更深入地感受到扬州深厚的饮食文化底蕴。除了消费场景打造之外，他认为扬州早茶可以更好地去挖掘产业链，可以通过产业链上下游的打造、品牌的培育，更好地发挥本地经济的带动作用。

来源 | 扬州广电扬帆手机频道

编辑 | 彭祝艳