原创 花卷新做法，简单一做就特好吃，比馒头香多了，连吃7天都不会腻
创始人
2025-06-13 08:02:48
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#花卷新做法，简单一做就特好吃，比馒头香多了，连吃7天都不会腻
在美食的世界里，花卷一直有着独特的地位。今天，我要和大家分享一种花卷的新做法，它简单易学，口感却超棒，让你吃过就难以忘怀。
传统的花卷做法或许有些繁琐，但这个新方法巧妙地简化了步骤，又不失风味。首先，在发面环节，我们只需将面粉、酵母、温水和少量白糖混合，揉成光滑的面团，静置发酵至两倍大。这个过程轻松搞定，无需过多技巧。
发酵好的面团，我们将其擀成薄饼，然后重点来了。不同于常规的抹油撒盐，这次我们准备了独特的调味汁。用葱花、花椒粉、少许酱油和香油混合，均匀地涂抹在面饼上，再撒上一层薄薄的肉末，瞬间，面饼的风味得到了极大的提升。
接着，将面饼卷起来，切成大小均匀的小段，再用筷子在每个小段上轻轻一压，花卷的形状便栩栩如生。二次发酵后，放入蒸锅蒸熟。
刚出锅的花卷，香气扑鼻。咬上一口，外软内香，既有面团的筋道，又有调味汁和肉末的鲜美。这种花卷，比馒头多了几分滋味，连吃七天都不会腻。无论是作为早餐，搭配一碗粥，还是当作主食，配着菜肴一起享用，都让人食欲大增。大家不妨试试，相信会给你的餐桌带来不一样的惊喜。
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