洋葱和豆腐是绝配，活了30年才知道，不蒸不炒不凉拌，简单营养又解馋，上桌就扫光
创始人
2025-06-13 08:02:34
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活了30年才知道，洋葱和豆腐是绝配，简简单单一做，实在太好吃了，好吃到我都有点后悔了，怎么没早点发现，这种又简单又营养又好吃的做法呢，我家挑食的孩子，边吃边说真好吃，还一个劲的说妈妈以后要经常这样做哦。
洋葱搭配豆腐的神仙做法，其实我也是第一次见，也是无意间做出来的，出锅饼皮酥脆柔软，馅鲜嫩多汁，真的太好吃了，不爱吃洋葱的千万别做，我怕您啊，吃一次就念念不忘！
具体做法请看下方视频👇👇
所需食材：
洋葱，豆腐，胡萝卜，鸡蛋，小葱，黑芝麻，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉，面粉，酵母，清水，食用油
制作步骤：
1，准备一块老豆腐，用勺子压碎，加点洋葱碎，胡萝卜碎，2个鸡蛋，盐，蚝油，胡椒粉，一勺淀粉，搅拌均匀备用
2，面提前发好。300克面粉，160克清水，3克酵母，揉成光滑的面团，发酵至2倍大，揉搓排气，搓成长条，切成8个小剂子。取一个面剂子，揉成光滑的小面团，擀成稍厚的圆饼，用手指压一个高一点的边缘，再用叉子压出花边，中间用叉子叉出小孔。全部做好后二次醒发5分钟。
3，电饼铛提前预热刷油，放入饼子，中间铺上馅料，撒点黑芝麻葱花点缀一下，家里有芝士的，还可以再放点芝士。小火烙到底部金黄，加入清水没过饼子底部，盖盖把水分收干，饼子就熟透了，关火出锅。
这样做的洋葱豆腐饼，饼子酥脆柔软，馅料鲜美开胃又多汁，又洋葱的清甜，豆腐的嫩滑，真的超级好吃，比披萨还好吃，我有空您也试试吧。我是小鹅，不知道吃什么就
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