穗厦名餐厅联袂，“食在广州”更添多元风采_美食料理

创始人

2025-06-15 20:03:16

0次

6月12日，由广州白云宾馆携手福建厦门京闽中心酒店联合主办的“屿见闽南，粤享福味”厦门闽南美食节在白云宾馆正式启幕，地道闽南风味畅享月，于盛夏之际在“食在广州”的城市舞台上联袂呈现。

本次美食节由白云宾馆与厦门京闽中心酒店厨师团队联合策划，深入挖掘闽南传统菜系的滋味精髓，甄选新鲜食材，以原汁原味的技艺手法还原闽南地道风味。

京闽中心酒店作为福建首家荣膺“国际五星钻石奖”的酒店，拥有二十余年高星餐饮沉淀，此次特派星级主厨团队驻场白云宾馆，为广州食客呈现多道融合时令与人文的闽南佳肴。

从耳熟能详的市井美食“姜母鸭”“五香卷”，到传统名肴“佛跳墙”、厦门风味“同安封肉”，再到特色主食如“海鲜沙茶面”“面线糊”“红菇炒米粉”……整套菜单跨越风味、穿梭时节、融合人情，重现厦门街头巷尾的温情味道。

此外，厦门京闽中心酒店将养生理念融入菜品设计中，推出多款以红菇、鱼胶、鲍鱼、莲子等食材入馔的膳食，为广州宾客带来“美味+滋养”的双重体验。

本次美食节将持续至7月12日，白云宾馆中餐厅将每日推出限定闽南菜单，热菜、炖汤、小食、主食一应俱全，广大食客可透过舌尖感受厦门地道风味。

文、图｜记者孙绮曼

孫綺曼食材廣州風味地道閩南紅菇風采福建廈門主食白雲賓館廈門

分享3道口感爽脆清淡的家常菜，... 炎炎夏日，闷热的天气常常让人食欲不振，油腻的食物更是让人望而却步。此时，一道道口感爽脆、清淡可口的家...

原创炸... 各位炸鸡爱好者们！今天要揭秘一个让鸡腿从"外焦里生"变身"金黄酥脆"的终极秘诀。这招简单到让人想笑...

原创渍... 各位厨房小能手们！今天要分享一个让普通渍黄瓜华丽变身的秘密配方。这招简单到让人怀疑人生，但效果绝对能...

茶香飘万里新化红茶借中非合作... 世遗之地、湖红之源、茶寿之乡，新化红茶喜讯不断。6月14日，2025 年第四届中国-非洲经贸博览会的...

茶缸子冰淇淋，将质朴与浪漫巧妙...

乌拉圭：甜蜜的“阿法霍尔”博览... 国际“阿法霍尔”博览会于6月13日至15日在乌拉圭首都蒙得维的亚举行。“阿法霍尔”是一种焦糖牛奶酱夹...

葡萄奶油吐司蛋糕

小孩哥制作父亲节礼物，没想到嘴...

原创奥... 这款奥尔良五花肉卷在家烤的的时候要用高温，这样可以逼出油脂吃起来更加健康，最好放在烤箱中层200度高...

13款旺销风味菜，特色融和，... 鲜豆瓣蛋皮软兜原料：笔杆黄鳝，五花肉，沙蒜，蚕豆瓣，韭菜段，鸡蛋皮，盐，胡椒粉，面粉，黄油。 ...

入夏后，只需更换一下饮食方式，... 入夏后，天气越来越热，身上的肥肉已经掩盖不住了，越来越多人开启减肥模式。然而，健康的减肥不需要过度节...

牛奶蛋糕超级简单

那些年，我们为课文流过的口水文章来源：吃货研究所 “学生时代什么最难忘？” 聊起这个话题，相信每个人都会给出不同的答案。然而有一...

原创炒... 每次看到餐厅里端出来的青菜翠绿油亮，而自己炒的总是蔫黄蔫黄的，是不是特别挫败？上周闺蜜来家里吃饭，看...

全国哪的“西瓜”最好吃？经过评... 西瓜，是从汉朝时期，从丝绸之路进入中原，古人云：“初为王室珍馐，至唐时渐入民间。”并且有《酉阳杂俎》...

老莫｜甜心菜蒸饺，皮薄馅大，筋...

迎驾贡酒70年，以生态匠心铸就... 在皖西大别山的苍翠群峰间，一脉清泉流淌千年，孕育出中国白酒版图上独特的生态传奇。 2025年，迎驾贡...

毕节山间的“绿色密码”！原标题：云雾沁芳茗香远科技赋能产业旺——毕节市茶产业发展综述在贵州西北部的乌蒙山区，毕节市如同一...

原创厦... 厦门有不少适合宴请聚餐的私房餐厅，近期又被我发现了一家，低调地藏在金桥路世纪金桥园内，在闹市中独取一...

糯叽叽+甜蜜蜜！这一口美味滋味... 被炖的沙糯糯的红豆，配上糯唧唧的小圆子，唇齿香甜软糯间沁着桂花的香气，吃上一口，甜而不腻，满口清香，...