原创 红薯蒸饭怎么做才香?我家用这个搭配,一锅饭香甜软糯
创始人
2025-06-19 11:23:08
0

最近天气热,人反而越吃越清淡!

每天翻冰箱找灵感的时候,发现常备的红薯成了我厨房里的“万能选手”。

红薯蒸饭是我家最常做的省事主食之一,米饭里夹着红薯的甜味,不用炒菜,一锅就能搞定。有时再搭点咸菜、炒个青菜,轻轻松松解决一顿饭。

做法步骤很简单!

准备材料:

  • 大米1杯(也可以加少许糯米)
  • 红薯1~2个(选粉一点的)
  • 清水适量
  • 少许盐、食用油(可选)

操作步骤:

  1. 米先淘洗干净,泡水30分钟,这样煮出来更软糯;
  2. 红薯去皮,切成小块或者丁,泡一泡去掉表面淀粉;
  3. 电饭煲里加入米和水,水量略少于正常煮饭水平(因为红薯含水);
  4. 红薯均匀铺在米饭表面,按下煮饭键即可。

家庭小心得:

  • 红薯选粉质的紫心或黄心红薯更香更甜,煮出来的饭颜色好看,也不容易碎;
  • 如果家里人喜欢甜口,可以在水里加一小勺糖,更香;
  • 喜欢口感软滑的,可以在米饭里加一点椰浆,做出来类似“甜饭”,老人孩子都很喜欢。

我婆婆不太吃甜的,但这种红薯饭她居然说“有小时候吃柴火饭的味道”。

我老公回家晚,也常让他热一碗,配点咸菜,他吃得比正餐还香。

延伸搭配:

有时候我也把红薯饭“升个级”:

  • 加点腊肠切片一起蒸,饭里带点咸香,更下饭
  • 或者加几颗红枣、葡萄干,做成微甜杂粮饭,配酸奶当早餐;
  • 家里剩下的红薯饭,还可以用来做成饭团、油煎饭饼,一点也不浪费

美食小提示

红薯蒸饭其实是特别“家常”的一道饭菜,没有多余花哨的工艺,也不用精致摆盘,但它就是那种越吃越香、吃不腻的好味道

你要是家里也有几颗红薯,今天就可以试试煮一锅,简单、香甜、有饱腹感,一家人围着吃饭的时候,那种满足感,真不是点外卖能比的。

相关内容

热门资讯

西凤酒:年代变迁与故事 西凤酒,中国名酒的瑰宝,以其独特的凤香型工艺和鲜明的口感著称。起源于陕西凤翔县的它,融合了浓香与清香...
米食文化 | 玉米香里的母爱 每当夏末秋初,街头巷尾飘起烤玉米的焦香,那缕清甜的气息,就像一把神奇的钥匙,瞬间打开我记忆的大门,将...
【主题教育】 民建徐州市委会新... 为深入推进“学规定、强作风、树形象”主题教育,6 月 17 日下午,民建徐州市委会新会员二支部召开“...
(图表·漫画)夏至时节话养生 新华社图表,北京,2025年6月19日 夏至将至,盛暑来临,天气炎热,空气湿度大。中医专家认为,“春...
快来尝尝!江苏马蹄酥让你回味无... 在江苏的美食版图上,马蹄酥宛如一颗璀璨的明珠,散发着独特而迷人的魅力,只要尝上一口,便让人回味无穷。...
秘四川火爆腰花的烹饪秘诀,让你... 四川火爆腰花是一道经典川菜,以其脆嫩爽口、麻辣鲜香而闻名。掌握以下烹饪秘诀,让你在家也能轻松做出大厨...
鸡西·兴凯湖第三届冷面美食(啤... 6月18日,备受期待的鸡西·兴凯湖第三届冷面美食(啤酒)消费季在鸡西市体育会展中心广场火热开启。来自...
天津为啥什么东西都有巧克力味儿... 去天津旅游的小伙伴们,可能多多少少都被天津丰富的小吃震惊过,而在小吃之中,巧克力风味的出镜率非常高,...
原创 六... “六月六,紫苏当肉吃”,老祖宗这话真不假!眼下正是紫苏疯长的季节,叶子紫得发亮,掐一把满手都是清香。...
厨房小白也能秒变高手!这道爆炒... 花甲界的"隐藏王者" 上周末在菜市场偶遇个挑花甲的老伯,他神秘兮兮地跟我说:"姑娘,挑花甲要听声!"...
济宁龙贵·鱼台龙虾啤酒节,解码... 齐鲁晚报·齐鲁壹点 陈丹 张清直 6月16日,2025济宁龙贵·鱼台龙虾啤酒节在济宁市龙贵购物广场启...
时间的深渊:雷盛901与海底的... 云仓酒庄品牌雷盛901,是一瓶被时间邀请的艺术品。它的故事不在表面的香气和色泽,而在于它如何与时间展...
原创 这... 数字美食导读: 我们家每年一到夏天,就会常做一道菜:菠萝鸡。 最早是我儿子在外面吃过一次,说那“像...
西凤酒闪耀2025四川国际美酒... 6月18日—22日,2025四川国际美酒博览会在德阳绵竹隆重举行。本届博览会以“和美世界·香约未来”...
解密石花清香“红心曲”:非遗技... 在白酒行业竞争白热化的今天,清香型白酒以“清而不淡、香而不艳”的独特风格,正成为行业复苏的重要增长引...
新雨山头荔枝熟!深圳百亩荔枝园... 2025年6月18日,广东深圳,位于深圳阳台山脚下百亩荔枝园迎来大丰收,其中“檽米糍”“桂味”品种因...
家门口能吃上正宗青海牦牛肉啦!... 扬子晚报网6月19日讯(记者 范晓林)“牦牛肉真香!想不到在家门口也能吃上!”6月18日晚,为期一个...
什么?二荆条、香桃、脐橙、黄心... 四大“萌”主 你“pick”哪一位? 》》》 注意!注意! 这可不是普通的集结 这是一场有机盛宴 ...