原创 日本餐厅开创“异形”饺子，造型宛如抱脸虫出壳！满嘴尖牙很吓人
创始人
2025-06-19 17:21:53
0次
美食界从来不缺乏创意，英国有“仰望星空”，日本则首推——异形鱼饺。
同样作为黑暗料理，仰望星空这道菜，虽然在食材搭配上很怪异，但至少视觉上还是带有一点对称的“美感”，名字听起来也很浪漫。
然而，日本的异形鱼饺，真的只剩下“黑暗和恐惧了”。
说保守一点，这盘鱼饺和小朋友经常玩的钓鱼玩具非常相似，就是那种会旋转，小鱼嘴巴一张一张的那种；
往夸张的角度来描述，它像极了刚刚孵化的异形蛋，感觉抱脸虫随时都会跳起来攻击。
怎么会想出如此夸张的一道食物呢？
事实上，这是日本一家餐厅和官方合作，共同开发的一道菜肴，2017年就推出了，还是餐厅的限量供应菜品，名字是“有明饺子”。
因为饺子上装饰的“异形”在日本只长在有明海，这种鱼学名叫雷氏鳗鰕虎，是鲈形目虾虎鱼科的一种鱼，亚洲沿海也有分布，平常生活在滩涂中，涨潮会游到海里，是肉食性动物。
雷氏鳗鰕虎活着的时候，长相就很吓人，有“有明海外星人”称号。
体形似鳗鱼，黏糊糊的，眼睛退化，嘴巴不仅大，还往上长，布满尖牙，看起来着实吓人。
长得虽丑，但架不住它很美味，是当地非常喜爱的食物。可以烤着吃，也可以晒干吃，可以整条吃，也可以磨成粉用来炖汤，或者当作提鲜的调味品。
当地人最喜欢将鱼晒干食用，据说，越嚼越香。晒干后的雷氏鳗鰕虎，长相更抽象。
在过去很长一段时间，当地都在宣传这种奇特美食，试图用美食来带动当地旅游业，异形水饺就是当时的产物。
异形水饺的制作过程还是蛮复杂的，雷氏鳗鰕虎先进行最基础的清洗，然后上锅蒸熟，蒸熟后去头，身体剔肉，肉用来包饺子，饺子用油煎熟，最后将雷氏鳗鰕虎的头油煎后，摆盘摆到饺子上，这道菜就算完成了（头也是可以吃的）。
除此之外，这家餐厅还开发了其他雷氏鳗鰕虎美食，包了整条完整“异形”的饺子，没有露出标志性的大尖牙，看起来柔和不少。
相关内容
热门资讯
一天内200人吃进急诊！这种网...
姐妹们，最近带娃出门，有没有看到过这种卖网红提拉米苏的小吃摊？ 这缤纷的水果、诱人的配色，别说娃们...
东莞文旅发布《新荔枝使》邀请高...
Transparency 《长安的荔枝》全网热播，引发大家对鲜荔枝的集中向往。荔枝一日色变，两日香变...
哈齐高铁上烤肉主题车厢里肉香飘...
6月18日8时许，在哈尔滨西开往齐齐哈尔南的D6993次动车组列车上，烤肉“主厨”现场展示家庭拌肉，...
夜读 | 陈佳勇：微波炉炸蛋
“总结经验教训”，这是我们从小听到大，大概率还会听到老的一句话。具体到生活中一些细节琐事，这句话也是...
【老徐谈茶】第419期：什么是...
上一期我们回顾了古树茶兴起的大致时间表以及古树茶在整个云南茶中所占据的位置，今天我们接着上期的话题聊...
原创 陈...
夏至，是夏季的第四个节气，也是民间“四时八节”中的一个节日，自古民间有在夏至拜神祭祖的习俗。 夏至...
滨州市卫生健康委召开夏至节气中...
齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵旭 6月19日，滨州市卫生健康委“鲁医健康说”夏至节气养生健康知识发布会在市...
五粮液亮相美酒博览会：非遗技艺...
本文由酒业家团队原创 文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360） 策划丨埼玉 编辑丨云横 编审...
夏天一动就大汗淋漓？营养师推荐...
夏季气温居高不下，炎热的天气让人一动就大汗淋漓，体内的水分和营养流失得也特别快。长时间缺乏有效的补充...
东莞中堂又添一市级非遗项目与非...
近日，2025年“文化和自然遗产日”东莞主会场系列活动启动，此次活动以“融入现代生活——非遗正青春”...
青年“潮”这看｜起猛了，这届雪...
起猛了！冰柜里的雪糕正变得陌生而新奇。 鸡腿、汉堡、整颗水果，都悄悄披上了雪糕的“外衣”。除了“抽象...
一盘凉拌菜让她全身“换血”保命...
这个季节 几道爽口的凉拌小菜 无疑是夏日必备 但68岁的王姨（化名） 却因一道家常菜中毒！ 在ICU...
谁懂啊！这红糖糯米饼，咬一口直...
谁懂啊！这红糖糯米饼，咬一口直接香迷糊啦 家人们，今天必须给咱分享个超绝的家常美味——红糖糯米饼！这...
十大公认最好喝的葡萄酒：金锤成...
葡萄酒的品质评价因人而异，但结合国际奖项、专家评分及市场表现，以下十款酒被广泛认为是全球最具代表性和...
晚餐就做了三个菜，营养懒人餐，...
晚餐偷懒三件套：辣烧鱼头鲜掉眉，紫菜虾皮暖胃汤，油麦菜里藏豆豉，懒人也能搞定全家饭！" 夏天，整个...
吃米饭怕血糖飙升？试试这种升糖...
本文内容由先锋鸟血糖管理软件提供！帮您记录血糖、血压等健康指标，提供无糖食品免费试吃，以及定制饮食运...
杜甫酒庄迎贵客，诗酒流香醉绵竹...
美酒名城，画境绵竹。雪山圣水酿佳话，千年绵竹醉天下！ 2025年6月18日，由中国酒业协会、四川省酒...
洋河推出“苏超”定制酒；汾酒召...
库姆巴特此次焕新，是其践行‘东方精酿，世界品质’愿景的生动实践，是深耕本土、放眼全球的铿锵步伐，也是...