利马餐厅Maido荣膺The World's Best Restaurant_美食料理

利马餐厅Maido荣膺The World's Best Restaurant

创始人

2025-06-20 12:03:38

（全球旅报2025年6月20日讯）由S.Pellegrino & Acqua Panna赞助的The World's 50 Best Restaurants 2025榜单发布。由主厨兼店主Mitsuharu 'Micha' Tsumura主理的知名日式秘鲁菜餐厅Maido，从2024年的No.5跃升至榜首。紧随其后的是西班牙阿特克松多的Asador Etxebarri（No.2）和墨西哥城的Quintonil（No.3）。

Enigma（No.34）主厨兼店主Albert Adrià荣获Estrella Damm Chefs' Choice Award 2025，这是唯一由同行主厨投票选出的奖项。Cheval Blanc Paris和Plénitude（No.14）的Maxime Frédéric被评为The World's Best Pastry Chef 2025，该奖项由Sosa赞助。

曼谷的Potong（No.13）摘得Highest New Entry Award 2025，伦敦的Ikoyi（No.15）获得由Lee Kum Kee赞助的Highest Climber Award 2025。Sustainable Restaurant Award授予卡塔赫纳的Celele（No.48）。哥伦比亚新锐主厨Angélica Ortiz获得由Parmigiano Reggiano联合颁发的50Best Restaurants Scholarship。

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