那些经常去医院看病的人都有个共同特点：不懂营养，没有健康饮食。那么，如何判断一户家庭懂不懂营养？教你们一个最简单的办法：看他们的主食！

如果一户家庭的主食是15粮或15粥，这种家庭肯定是懂营养的；

如果一户家庭的主食是白米饭或白米粥、白面，这种家庭肯定是不懂营养的。

可能一直会奇怪为什么我们老说白米饭不好？我们经常说的三恶饮食：恶糖、恶油、恶蛋白。其实，白米饭就属于恶糖，血糖指数非常高，常年恶糖饮食，会导致胰腺功能透支，损伤，结果就是糖尿病，处理血糖的能力下降然后就是糖尿病。由于糖是人体最主要的能量来源。如果长期以优糖为三餐主食，身体会越来越好；长期以劣糖为三餐主食，会得高血压，糖尿病，肥胖，白内障，脑梗，脑溢血，帕金森等一系列糖基化疾病。

那不吃白米饭，吃糙米和杂粮？普通糙米和杂粮又有两个问题：1、麸皮层太硬了，会伤孩子和老人的胃；2、麸皮和糊粉层是保留下来了，但农药、化肥、重金属刚好就是沉积在麸皮和糊粉层的。白米不能吃，普通糙米和杂粮也不能吃，那吃什么？糖分为优糖和劣糖。如果你们吃的主食是在红灯区，这叫劣糖；如果你们吃的主食是在绿灯区，这叫优糖。什么叫15粮？就是我们把在绿灯区的主粮，按照营养学配比全部集合起来，在工程罐里用益生菌发酵28天，得到的全营养主粮。

懂营养的家庭，厨房里一般四种油：炒菜是猪油和椰子油，凉拌是冷轧亚麻油和冷轧花生油；不懂营养的家庭，厨房里一般就一种油：转基因大豆油调和油。猪油是饱和脂肪酸，耐高温不容易被氧化，所以炒菜必须是用猪油。植物油是不饱和脂肪酸，非常的不稳定，容易被高温氧化，氧化后的植物油对人体危害大。

事实上，植物油更健康的理念，是从地中海沿岸国家引过来的，比如橄榄油。但是，人家的植物油可都是用来凉拌的，不高温炒菜的，老外如果要高温炒菜或者烧烤，那就不是用植物油，而是用黄油了。

所以，一个主粮，一个主油基本能判断岀该户家庭懂不懂营养，有没有健康饮食……