现代社会，男性面临的压力不小，人到中年，稍有不慎就容易肾虚。俗话说，养肾就是养命，肾对于男性的意义不言而喻。夏季养肾，可以先从食疗入手。

夏日养肾可结合季节特点，选择清补、利湿且兼顾滋阴的食疗药膳，以下是几款适合的药膳方，既顺应夏季气候，又能辅助养护肾脏：

1、山药枸杞老鸭汤

材料：山药200克（去皮切块）、枸杞15克、老鸭半只（焯水去血沫）、生姜3片。

做法：老鸭与姜片入锅加水煮沸，转小火炖1小时，加入山药、枸杞再炖30分钟，加盐调味即可。

功效：山药健脾益肾，枸杞滋补肝肾，老鸭滋阴润燥，适合夏季肾阴不足、口干乏力者。

2、冬瓜赤小豆鲤鱼汤

材料：冬瓜500克（带皮切块）、赤小豆50克（提前浸泡）、鲤鱼1条（处理干净）、葱段少许。

做法：鲤鱼煎至微黄，加水与赤小豆煮40分钟，放入冬瓜炖20分钟，加葱段、盐调味。

功效：冬瓜利尿消肿，赤小豆利湿健脾，鲤鱼补蛋白，适合夏季湿热下注、小便不畅者。

3、芡实莲子粥

材料：芡实30克、莲子30克（去芯）、大米100克、冰糖适量。

做法：芡实、莲子与大米同煮成粥，加冰糖融化后食用。

功效：芡实固肾涩精，莲子养心益肾，粥品清淡易消化，适合夏季脾肾两虚、食欲不振者。

4、桑葚黑豆排骨汤

材料：桑葚干20克、黑豆50克（浸泡2小时）、排骨250克（焯水）、红枣3颗。

做法：所有材料入锅加水，大火煮沸后转小火炖1.5小时，加盐调味。

功效：桑葚滋阴补血，黑豆补肾益精，排骨补气血，适合夏季肾阴亏损、腰膝酸软者。

5、玉米须茯苓茶（代茶饮）

材料：玉米须30克、茯苓15克、生甘草3克。

做法：材料洗净，加水煮沸10分钟，代茶饮用。

功效：玉米须利尿通淋，茯苓健脾利湿，甘草调和药性，适合夏季预防湿热伤肾、小便黄浊者。

6、蚌肉炖老鸭

[原料] 蚌肉80克，老鸭肉150克，生姜、盐、味精各适量。

[制法] 把蚌肉放入盐水中浸泡20分钟过凉水并洗净；把洗净的老鸭肉切成小块；生姜洗净，切成片。把蚌肉、老鸭肉、生姜片、盐放入干净的炖盅内，加入适量开水，炖盅盖上盖，用旺火烧开后转用小火炖3小时左右，加入味精调味即可。

[功效] 滋阴补肾。

7、芪杞炖乳鸽

[原料] 乳鸽(去毛、脏) 1只，黄芪30克，柏杞子15克，盐适量。

[制法] 将上物放入炖盅内并加入适量的水，隔水炖熟，加入盐调味即可。

[功效] 补肾固精。

8、人参炒鹌鹑

[原料] 人参粉6克，鹌鹑4只，葱、姜、料酒、盐、植物油、醋各适量。

[制法] 把鹤鹑去除毛和内脏，先净，剁去头、爪，切成小块；把葱和姜切成片。把锅置于武火上，放入适量的植物油，待植物油八成热时放入鹌鹑，反复翻炒至变色。然后投入葱、姜，加入料酒、醋、盐，再加少量的水，撒入人参粉，煮至汤干、鹌鹑肉熟即可

[功效] 益气补肾。

食用小贴士

夏季饮食宜清淡，避免过于油腻或辛辣，药膳需根据个人体质调整（如阳虚者少用冬瓜、桑葚，湿热者少用滋补类）。

若有肾病基础疾病（如肾炎、肾功能不全），建议先咨询中医师或营养师，避免盲目食疗。

编辑：方舟