原创 农村大妈街头摆摊卖“难看小吃”10元一份！30分钟卖光一大盆！
创始人
2025-06-21 10:43:09
0次
#农村大妈街头摆摊卖“难看小吃”10元一份！30分钟卖光一大盆！
在城市的某个街头角落，一位农村大妈的摊位前总是围满了人，她卖的小吃，模样着实不算美观，甚至可以说有点“丑”，可就是这样的小吃，10元一份，短短30分钟就能卖光一大盆，这背后究竟藏着怎样的秘密呢？且听我一探究竟。
这“难看小吃”的主角，是大妈自制的红薯丸子。只见那丸子大小不一，表面粗糙，色泽也深浅不一，没有外面餐厅里卖的那些精致点心的好看模样。但凑近一闻，红薯的香甜气息却扑鼻而来，瞬间就勾起了路人的馋虫。
制作这红薯丸子，第一步便是选材。大妈说，得用自家种的老红薯，那种口感才够绵密香甜。把红薯从地里挖出来后，洗净去皮，放进大锅里蒸熟。蒸好的红薯趁热拿出来，倒进一个大盆里，加入适量的面粉和白糖，趁着红薯的热气，赶紧搅拌均匀。这时候，面团的温度很高，红薯的糖分也随着热量散发出来，让整个空气都弥漫着甜蜜的味道。
接着，大妈开始揉面。她粗糙却有力的双手，不停地按压着面团，直到面团变得柔软而有韧性。然后，从面团上揪下一块，用手搓成圆球，这一个个红薯丸子就成型了。虽说形状不太规整，但每一个都饱含着大妈的心意。
最后，就是油炸环节了。大妈把油倒进锅里，等油温升高后，便一个个地把红薯丸子放进去。刚入锅时，丸子没什么变化，不一会儿，就听见“噼里啪啦”的声音，丸子们像一个个调皮的孩子，在油锅里翻滚着，渐渐变成了金黄色。等炸到表面金黄酥脆，就可以捞出来了。
看着那一大盆炸好的红薯丸子，虽然其貌不扬，但咬上一口，外酥里嫩，香甜的红薯馅儿在嘴里散开，让人回味无穷。或许，在这看似“难看”的外表下，藏着的是农村大妈最质朴的手艺和对食材本真的追求。这份小吃，吃的不仅仅是味道，更是一份来自民间的温暖与实在。
相关内容
热门资讯
夏至一到，阳气最旺！这几招养生...
今天（6月21日）10时42分 迎来夏至节气 夏至是夏天的第四个节气 也是一年中白昼最长的日子 自古...
烟火美食燃动蓉城！金牛区西安路...
6月20日，金牛区西安路美食街一年一度的“西门有局·宴蓉城”美食活动火热启幕。 活动由金牛区西安路...
原创 炒...
西葫芦翠绿油亮，胖乎乎地挤在一起，一斤还不到二块钱，堪称夏季蔬菜里的"良心担当"。它水分充盈，维生素...
原创 夏...
夏至来啦，意味着天气越来越热，夏日炎炎，一杯色彩缤纷的饮品不仅看起来赏心悦目，喝起来也十分解暑，爱喝...
“淮扬菜”的诱惑 | 作者 赵...
今天是6月20号（农历五月二十五），按皇历说这是好日子，适合开光、祈愿、祝福…。一个月前应洪斯夫妇盛...
守护匠心优者共鉴——聚焦新国标...
中国酱酒，香飘千年，其历史可追溯至汉代，是中华文明生生不息的重要见证。其酿造核心与灵魂——“1298...
山西这种被误解的“土”，不仅能...
网上都传开了：山西人爱吃土！ 图源：某社交平台 说到山西的“酸味”美食，除了能让人想到“山西老陈醋...
月销10余万单！河南奶奶的非遗...
【大河财立方 记者 郝楠楠 受访者供图】炙热的日头砸下来，中原大地又迎来了一年一度的做西瓜酱（又称瓜...
农夫山泉“冰茶”被指半瓶含糖量...
100％茶叶萃取、200mg茶多酚、同时配合“气泡足不胀肚”标签……近期，农夫山泉官宣推出全新柠檬红...
夏至时节，健康养生注意啥？
新华社西安6月21日电（记者蔺娟）夏至，是“二十四节气”中的第十个节气。进入夏至，暑气渐盛，一年中最...
给你一“菠”夏日惊喜｜有一种叫...
▽以下是正文 今日夏至 是北半球一年中 白昼最长、黑夜最短的日子 盛夏，到来啦！ 在容易食欲不振的...
从银川归来的法国品酒师：“仅酿...
法国《自由南方报》6月18日文章，原题：“仅酿造好酒是不够的！”从中国归来的品酒师莱蒂娅·马修分享了...
夏至已至，茶韵悠长
当蝉鸣攀上枝头，暑气渐盛，夏至带着炽热的浪漫如期而至。此时若能静坐茶席前，以一杯清茶消暑静心，便是对...
原创 炖...
炖排骨是一道家常却极富魅力的菜肴，其关键在于肉质酥烂、汤汁醇厚、滋味渗透。想要做出一锅令人回味无穷的...
原创 茄...
茄子包包子，实在太香了！教你调馅方法，出锅皮软馅嫩，超好吃 茄子是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含多种...
原创 冬...
冬瓜虾仁是一道经典的家常菜，清爽的冬瓜与鲜嫩的虾仁搭配，不仅口感丰富，而且营养均衡，尤其适合夏季食用...
原创 传...
#传说中最辣的6道菜，全吃过的，请允许我叫你一声“大神” 在美食的江湖中，辣味菜肴犹如一把把炽热的...