竹笋党参排骨汤丨周末美食_美食料理

创始人

2025-06-22 10:02:39

0次

竹笋党参排骨汤

又到周末啦！今天，小编邀请复旦大学附属金山医院营养科的吕琳，教大家制作一道美味汤品：竹笋党参排骨汤~

原料：

竹笋、排骨各200克，党参5克，葱段、姜片、盐、料酒、白糖等适量。

做法：

1.排骨清洗干净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞出清水冲洗干净。

2.剥壳的竹笋切好洗净，焯水5分钟，加入少许白糖，可中和苦涩之味。

3.砂锅中加入清水，大火烧开，放入排骨、党参、姜片、葱段和料酒。

4.小火慢炖45分钟，使排骨散香。

5.加入处理好的竹笋，继续小火煮15分钟。最后加入盐调味即可。

点评：

竹笋具有清热化痰、益气和胃、利水通便等功效。富含的膳食纤维可促进肠道蠕动，预防便秘和大肠癌，同时增加饱腹感，辅助减肥。

党参含多糖、皂苷等成分，可增强免疫力、缓解疲劳、调节血糖，并保护心血管系统。

排骨搭配党参一起炖汤，增强补气养血的功效。

这碗汤可补中益气、益精补血，又富含蛋白质、钙等营养物质。但是，脾胃虚寒的人群不宜过量喝。

来源：健康上海12320

薑片湯品黨蔘清水功效小火白糖排骨竹筍大火呂琳蔥段

我国4大“光瓶酒”，行家都知道... 导语：我国4大“光瓶酒”，行家都知道是100%粮食酒，你喝过吗？在我们国家有四大光瓶酒喝过的行家都...

原创夏... 闷热的夏天，餐桌上总少不了一道清爽凉菜。松花蛋拌豆腐这道经典家常菜，不仅制作简单，还能瞬间打开味蕾。...

天热没胃口？这16种凉拌面，让... 天气一热，胃口就差，做饭变成了难题，这16种凉面食材简单，做法快捷，拌一拌就能吃，清爽开胃！ 16种...

适合夏天的简单家常菜：蒜香小白... 嗨！大家好！我是懒懒，爱美食爱生活！一名每天在思考吃什么的90后社畜，喜欢做饭的业余美食制作者，用...

原创杨... 一、杨梅干小酥饼 1. 独特的口感组合 ○ 当杨梅干邂逅小酥饼，一场舌尖上的奇妙之旅就此展开。小酥饼...

满月酒酒桌别失礼，选酒也要讲讲... 在中国人的传统观念中，“礼”一直占据重要地位。尤其是宝宝出生满月，办一场满月酒请亲朋好友共聚一堂，不...

中国白酒又到了清洗资本的时代了中国白酒又到了清洗资本的时代了！资本所至，寸草不生，白酒亦是如是，好喝的又便宜的无人知，贵的差的比比...

不用调味还超香，小孩都能乖乖吃... 道路两旁的花草更加枝繁叶茂，投下树荫。小区里老人家自种的樱桃正红，枇杷树上的绿果也开始逐渐转黄…… ...

平度市实验中学第二十周食谱校园一周食谱平度市实验中学好好吃饭，不吃撑、不吃腻、不吃冷，再注意以下三点，孩子的营养一般不会缺...

味觉密码中藏着文化基因，世界会... 美食是能跨越国界的味觉密码和文化基因，也是文明互鉴的永恒主题。日前，世界会客厅年度品牌日以“中国元素...

原创夏... 导语：夏天包饺子，韭菜芹菜靠边站！这个馅使劲吃，鲜嫩营养，太好吃了~ 昨天快下班时，接到丈母娘打来的...

原创天... 最近挖到一道神仙家常菜——番茄腐竹鱼片！这组合听着就妙：酸甜浓郁的番茄、吸饱汤汁的腐竹、滑嫩鲜美的鱼...

原创推... “从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...

水果要分一年四季，果酱烧烤却能... 在广西这片神奇的土地上，水果与烧烤的邂逅创造了一种令人惊艳的美食文化——果酱烧烤。当北方烧烤还在孜然...

超简单！10分钟就搞定的水煮鱼... 如果不知道中午吃什么，那就来一份超级下饭菜——水煮鱼片。这道菜不仅鲜香扑鼻，麻辣味十足，还带有一丝微...

李桂锋中国烹饪大师姓名：李桂锋出生日期：1978年9月10日民族：汉文化：高中籍贯：云南临沧人，个人简历高级中式烹调师...

张合兵中国烹饪大师姓名：张合兵出生日期：1998年8月26日民族：汉文化：中专籍贯：云南临沧人，个人简历高级中式烹调师...

原创三... “头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”，老祖宗的饮食智慧里藏着大讲究！三伏天为啥要吃蒸菜？你想啊：厨房炒...

香炸蟹柳棒：酥脆魔法的家常秘籍答应我，一定要试试这道外酥里嫩的香炸蟹柳棒！第一次尝试做这道菜时，家里弥漫的香味引得猫咪直立起来，冲...

炒皮渣：制作指南与技巧分享炒皮渣是一道非常经典的家常菜，尤其在中国的南方地区，皮渣的做法更是多种多样，深受人们的喜爱。今天咱们...