视频 | 暑热退散！广州中山纪念堂上新“可食用文物”，用美食写就建筑情书_美食料理

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2025-06-23 18:03:14

把中山纪念堂“吃进嘴里”成为现实！近日，记者走访广州中山纪念堂时发现，园区餐饮店“先生有请”推出纪念堂建筑造型甜品“玉满堂”，用桑葚椰奶布丁复刻标志性蓝色琉璃瓦顶，让文物在舌尖“活”起来。

这款创意甜品以桑葚果酱调出建筑穹顶特有的蓝色，布丁入口满是清新果香。据研发团队介绍：“蓝色象征孙中山先生天下为公的理想，每一勺都是对先贤的致敬。”

据悉，为了迎接夏日的到来，该店铺还推出专为岭南湿热气候设计的木棉柠檬茶，和用当季鲜果制作的龙眼冰茶，呼应纪念堂内百年古树的生态特色。“我们希望能让游客通过味觉记住历史。”店铺负责人表示。

甜品与建筑实景的对比照颇为有趣，有市民笑称：“终于能光明正大‘啃’文物了！”

文 | 记者孙牧

图 | 受访者供图

视频 | 记者孙牧