中老年人的早餐这样吃，朋友圈火了，网友：这就是健康的幸福生活，真好！

在我们平淡的生活中时光飞逝，转眼间已经过了退休的年龄，想一想年轻时的意气风发，中年时的忙于奔命，老年时的惬意幸福，这样的人生足以！毫无疑问，我是幸福的，爱人知冷知热，孩子积极向上，感恩孝顺。那么退休后有一个健康的身体就是最为重要的了。

健康的身体离不开家常美食，随着年龄的增长，大鱼大肉消化不了。在饮食上我们就要多吃一些粗粮，有一个粗细搭配的营养餐是最好的，这样的饮食是最适合中老年人的。现在这个季节正是天热的一段时间，野外的野菜非常多，出门随意采摘一把就能做成好吃的早餐，搭配上优质蛋白，不管从营养上还是味道上都非常好。每天的早餐和朋友们一起分享，朋友圈的朋友们都会说：这就是健康的幸福生活，真好！一起试试吧！

一：苜蓿鸡蛋饼

苜蓿是这个时节非常营养的野菜，南方有些地区称之为金花菜、草头等，做成早餐饼，作为主食非常棒。

【苜蓿鸡蛋饼】食材：苜蓿芽适量，花生米少许，盐少许，鸡蛋少许，面粉少许花生油少许。

1，苜蓿芽洗净切碎，吧花生米提前浸泡开，切碎和苜蓿芽一起放入盆中，加入面粉、鸡蛋、盐。

2，充分搅拌均匀，称为苜蓿蛋糊，电饼铛中喷上少许花生油，把苜蓿蛋糊放入，分成小份烙制熟透，出锅即成。

二：蒜蓉大头菜

早餐我们也不能马虎，一道简单的小菜是必须的，不但可以补充营养和维生素，更是佐餐的一种必要蔬菜。

【蒜蓉大头菜】食材：大头菜半个，大蒜适量，盐少许，生抽半勺，花生油适量。

1，大头菜切开后浸泡洗净，切成小块，大蒜去皮拍成蒜末，锅里放入适量的花生油烧热。

2，放入蒜末炒出香味，倒入大头菜煸炒均匀，倒入半汤勺生抽和少许盐调味，炒匀出锅即成。

三：玉米糊

玉米糊是我们从小就喝的一种粥，用玉米粉做成，营养丰富十分简单，5分钟就能上桌，是早餐最好的搭配。

【玉米糊】食材：玉米糊适量，清水适量。

1，玉米磨成颗粒状的粉，锅里放入适量的清水大火烧开，把玉米粉加入冷水搅拌均匀，淋入锅里，边倒边搅拌，小火慢慢煮2分钟，熟透出锅即成。

四：煎荷包蛋

鸡蛋是早餐中必不可少的一种优质蛋白质，对于身体十分有益，在早餐中加一个鸡蛋十分有必要。

【煎荷包蛋】食材：鸡蛋，盐少许，花生油。

1，不粘锅里放入适量的花生油，把鸡蛋打入，撒上少许盐，小火慢慢煎熟，出锅即成。

五：甜瓜

早餐搭配甜瓜，不但好吃还可以并补充维生素，这个季节菜市场甜瓜有许多人在卖价格不贵，我们可以适当选择搭配早餐。

这样的早餐，粗细搭配，很适合中老年人，营养健康，对于肠胃没有负担，如果家有老人，或者自己也是中老年人，记得早餐一定要清淡一些，不要大鱼大肉的吃，才会健康平安。

峰儿话语：

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