【苏百和酒文化】喝18碗酒还能打虎，武松酒量到底咋样？
《水浒传》中“武松打虎”的经典情节为人津津乐道。武松在景阳冈酒店痛饮后，独自过岗，徒手打死猛虎，成就了千古豪侠之名。
其中，他在打虎前究竟饮下多少碗酒，是理解其非凡胆魄与力量的关键细节。
根据原著描述，武松共计饮下十八碗酒。这一数字并非文学夸张，其背后蕴含的历史背景与酒类特质值得深入探讨。
景阳冈酒家招牌“三碗不过冈”生动表明了当地酒的强劲力道。
店家认为常人饮用三碗便不胜酒力，难以安全过岗。
武松却连饮十八碗而不倒，甚至保持了搏杀猛虎的清醒与体能，其过人的酒量已然超脱凡俗，成为塑造其勇武形象的精彩铺垫。
这是实打实的喝酒“天选之子”！
不过，白酒的蒸馏技术元朝才传入中国。
宋朝尚无成熟的蒸馏技术，武松所饮应为传统的低度酿造酒，要么黄酒，要么米酒。
《水浒传》原文写这酒需要过筛，也就是过滤，大概率是店家自酿的米酒，口感醇厚但酒精度较低。
根据对宋代酿造工艺的研究，当时普通酒的酒精度数大约在 6度至15度之间。
考虑到店家“三碗不过冈”的宣传语气，以及书中暗示该酒“比老酒滋味还烈”，其度数估计在 10度至16度 区间。
苏百和
宋代酒碗形制多样，考古发现常见敞口陶碗容量在150至300毫升（约3至6两）间波动。
基于文中情景的合理性，主流观点取中间值估算每碗约250毫升（5两）。
那也就是说，武松喝了18碗米酒。
18碗 * 250毫升 = 4.5升米酒，按重量约9斤！！
但看数量你可能没有概念，那我们用现代酒类等价换算一下！
参考42度的苏百和浓香型白酒，武松大概喝了2.23斤，也就是将近两瓶半的苏百和。
参考常见的4度啤酒，武松喝了约11.25升，也就是24瓶啤酒。
如果把参考对象换成16度绍兴黄酒，那武松也喝了5.6斤到6斤左右的量。
“海量”在武松身上可不是一个形容词。
武松的18碗酒，在现代属顶尖水平。
但需注意：宋代低度酒对胃部的充盈感远高于高度白酒，实际摄入难度更大。
正因如此，武松的豪饮才成为传奇，但切勿模仿——毕竟他饮酒后遇到的是老虎，而现代人遇到的可能是救护车。