在中国饮料市场，很长一段时间，苏打水一直不温不火——消费者觉得口感“与众不同”，巨头们苦寻突破口无果。但在河南焦作，有一家企业用一瓶3元的苏打水闯出了大市场，不但连续八年销量领先，去年更是爆卖近40亿。一瓶水变成一条产业链，一家企业搅动当地经济一池春水。如今，它又有了新目标，要做苏打水界的LABUBU。成名于苏打水，却又不止于苏打水，这家河南企业能梦想成真吗？

从制药到卖水，从“跟随者”到“规则制定者”

很多人可能不知道，在国内苏打水领域，销量领先的是一个来自河南焦作的品牌——名仁。而这个品牌，居然还是一个跨界选手。

2004年，明仁药业在河南焦作成立，创始人最初的目标是成为一家集药品、保健品研发生产于一体的综合性企业。2008年，当时的市场上非常流行“身体酸碱学说”，明仁迅速get到了商机，推出名仁苏打水。尽管众多厂商都嗅到了机会，但作为药企，名仁有自己的天然优势——以制药理念自主开发的苏打水专用生产线，产品采用无菌冷灌装生产技术，确保了碳酸氢钠的活性。很快，名仁苏打水以“0糖、无汽、弱碱性”切入市场，定价3元/瓶，微甜的口感，对于宿醉的肠胃来说是轻柔的抚慰，靠着消费者口口相传，很快赢得了口碑。

通过和白酒市场的深度融合，2016年后，名仁苏打水的销量连续8年狂飙式增长，到2024年营收突破30亿元，远超多家传统饮品巨头在苏打水领域的份额。成为了业内佼佼者，名仁并没有飘飘然。作为苏打水领域的“技术派”，名仁始终以制药企业的GMP（药品生产质量管理规范）标准管理生产线，确保水质稳定性和安全性。同时药企的血脉也让名仁从一开始就非常看重技术布局，目前，明仁药业获得科技进步奖8项，拥有各类专利122项，原创著作权61件，取得商标注册180项，涵盖配方、生产工艺及包装设计，其中“弱碱性苏打水制备工艺”专利被行业公认为技术标杆。主导制定的《无汽（气）苏打水饮料团体标准》和《饮用天然苏打水团体标准》填补国内空白。名仁也是饮品行业为数不多的国家高新技术企业，拥有苏打水生产过程中的完全自有知识产权。

2021年，由人民日报健康客户端、人民日报社健康时报、焦作市明仁天然药物有限责任公司联合成立“苏打水健康研究院”，是目前国内专业、唯一的饮水细分（苏打水）领域研究机构。这种技术实力使名仁苏打水成为中国无气苏打水团体标准的主要制定者之一，站稳了市场，巩固了行业话语权。大象新闻记者走访市场进行了调研，78%的消费者对名仁苏打水表示了认可，复购率高达52%。

“一瓶水”的产业带动与民生赋能

爽文中常见行业大佬功成名就之后反哺家乡的情节，一家企业的成功也会搅动当地经济的一池春水。作为一家扎根区域、辐射全国的民营企业，名仁苏打水不仅以“国民健康饮品”的身份深入人心，更通过产业链延伸、就业拉动、区域资源活化三大维度，成为撬动地方经济新增长的“隐形推手”。

为延链补链强链，公司逐步打通上下游产业链，通过饮品制造中心、药品保健食品制造中心、包装材料制造中心、电子商务交易中心、医药连锁配送中心、营销物流中心“六大板块”构成全产业链大健康产业集群，搭建起了立足焦作、布局全国的发展格局。2024年名仁苏打水全产业链实现营收30多个亿，缴纳税款超2亿元，成为当地制造业纳税大户。

经济的提振，终极目的是要让老百姓兜里有钱。名仁提供的2700个直接岗位，就像2700颗“定心丸”，让周边县区的乡亲们在家门口就能上班，月收入稳定，幸福感满满。而在延伸产业端，还有超过5000人在为名仁工作，包括原材料种植/采购、设备维护与物流以及庞大的线下经销商网络、电商生态、旅游业、技术服务等。在焦作温县，名仁还着力推广怀药标准化种植，开发怀药饮品，让传统怀药从“土特产”变身“健康爆款”。通过“河南省四大怀药中药研究院”，将怀山药、怀菊花等本地药材融入保健食品，研发含有怀药成分的苏打水新品。未来，计划利用3年时间，实现四大怀药产业年销售收入超亿元。

一位从2018年开始与名仁合作的经销商，用“务实亲民”来形容名仁团队。他说，“在那么多快消品企业里，名仁是一家一点没有官僚气的团队”。正因为有了“务实亲民”的气质和基因，名仁也用自己的实际行动说明了一个简单直白的道理：自己富不算富，能带着大家一起挣钱的企业才是好企业。

一家“技术流”企业的自我修养：成名于苏打水 不止于苏打水

据统计，2020年我国苏打水市场的整体份额为120亿元左右，预计到2025年年底，将会高达320亿。消费者对碱性水、苏打水的认知越来越多，看上去对任何苏打水品牌来说都是好事。但站在名仁的角度来看，反倒不容乐观。毕竟“一招鲜”不可能真的“吃遍天”。更何况，名仁的野心，不止于“地方品牌”，更不止于在苏打水领域的成功。

2019年起，围绕苏打水主业，企业就开启布局全国模式，目前已形成焦作总部生产基地、五大连池天然苏打水生产基地、扬州无汽苏打水生产基地、修武高端饮用水生产基地“四位一体”的发展格局，拥有饮品（无汽苏打水、天然苏打水、果味苏打饮料、苏打气泡水、发酵果蔬汁饮料等）生产线30条、固体产品（药品、保健食品、功能食品等）生产线12条。工艺装备国内领先，关键设备国际先进。在焦作，名仁的大健康产业园正在建设当中，项目总投资10亿元，占地近100亩，建筑面积8.5万平方米，主要建设保健食品、特医食品、无菌植物饮料、研发检测中心、大健康体验中心等，项目建成达产后，预计年新增销售收入10亿元，利税2亿元，带动就业300余人。

功能性食品领域，每一项新产品的问世都需要经过“小试验证—中试扩大—产业化应用”三个步骤，大多数企业不具备完整的产业链。依托“药企”基因，名仁和中国药科大学、天津科技大学、河南中医药大学、河南理工大学医学院开展合作，由高校提供技术和人才进行产品小试；中试方面，名仁2024年被河南省科技厅认定为“河南省功能食品中试基地”；在产业化应用方面，名仁依托自主的生产线，新产品可以用最快速度投放市场。可以这样说，在名仁，每一款新产品都实现了产学研一体化，都拥有纯度100%的“名仁”基因，都拥有快速进入市场的“超能力”。而这一整套技术流程，在服务名仁的同时也对外开放，为其他企业提供相关的技术支持，和社会共享。这就是一家“技术流”企业的底气和气度。

要成为另一个泡泡玛特；也要做苏打水界的LABUBU！

对于一家企业，要如何定义它的成功？对于明仁药业来说，它更想成为的是一张“全球化健康名片”，打出河南企业的“精气神”，开辟属于自己的星辰大海。不久前，记者深入到明仁药业进行采访。“2025年名仁苏打水的发展可以用‘择稳处立，向下扎根’这几个字来形容”，精耕消费者运营和合作伙伴服务，做良性市场培育。另外，名仁苏打水作为“品类王”，还将积极引导行业发展，针对众多场景开发不同的产品矩阵，陆续推出全新价格带的产品。公司相关负责人在接受采访时说。

至于长远规划，名仁将秉持“健康明仁、科技明仁、数智明仁”的发展思路，加快形成以饮品（含功能饮料、固体饮料）为主，药品（含保健食品）为辅的“一快一长”大健康发展格局。这“一快”是企业目前的王牌产业——苏打水系列饮品；“一长”则是药品、保健食品、功能食品等领域。在快消领域，饮品产业要保持王牌地位，多线开花；在长线发展方面，药品产业要加大投入，让企业的“老本行”成为业绩增长第二曲线；集团化运营模式更加成熟；产业链、创新链、供应链融合发展，集群优势更加凸显；电子商务、现代物流、医疗康养等板块成为公司发展的重要增长极。

提到经济创新发展，“出海”挣外国人的钱，原来大家更容易想到沿海地区，想到北上广，想到江浙沪，但最近这几个月，河南人制造的泡泡玛特，蜜雪冰城，胖东来频频引爆热搜。泡泡玛特凭借敏锐的潮流嗅觉让LABUBU占据了全世界的心，蜜雪冰城凭借极致的性价比成为下沉市场的王者，胖东来凭借独特的经营理念在超市赛道睥睨群雄。频频出圈企业家为何都来自河南？作为中国人口第一大省，河南不论是经济发展水平，还是产业升级路径，亦或是人民的消费观念、趋势，都与中国整个大环境相吻合。对于大部分企业家来说，读懂了河南，似乎也就读懂了中国；在河南能跑通的商业模式，推广到全国也往往更加容易。

作为河南出身的苏打水行业佼佼者，名仁也有着自己的“出海”计划，“名仁，要从进军东南亚市场开始，到中亚五国，最终进军日韩和北美市场。”公司相关负责人说。公司很早已经开始了自己的全球化布局，从2016年开始，就在东南亚和中亚五国开始进行商标布局，目前已经注册商标14个。当河南从“农业大省”向“健康消费高地”转型，名仁的野心恰是区域经济的缩影。2034年，到明仁“三十而立”时，销售收入将突破100百亿元，利税超十亿元。“也许这个目标到不了2034年就能实现”，名仁苏打水创始人、明仁药业董事长李青川在接受大象新闻记者采访时自信的表示。明仁集团，要成为另一个泡泡玛特；名仁苏打水，也要做苏打水界的LABUBU！