“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。”

大家好这里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推荐5道超级好吃的特色食谱，做法简单易学，大人小孩抢着吃，有喜欢的朋友快来试试吧！

一、牛肉白菜炖粉条

准备食材：牛肉、白菜、粉条、干辣椒、葱、姜。

做法步骤：

1、准备一斤新鲜的牛肉，改刀切成薄片，白菜半棵，切成小块后清洗干净，控干水分，粉条一把，用温水提前泡发好备用。

2、锅中烧油，油热放入牛肉，煸炒至变色，加入葱花、姜末、干辣椒，炒出香味，放入白菜，大火翻炒至变软。

3、加入1勺生抽、少许老抽、1勺蚝油，翻炒均匀，放入粉条，加入适量的清水，小火炖3分钟，加入1勺盐、1勺鸡精，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。

二、黑椒蒜烧牛肉

准备食材：牛肉、黑胡椒碎、洋葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤新鲜的牛肉，改刀切成小块，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，适量的黑胡椒碎、1勺淀粉、1勺食用油、少许洋葱丝，抓拌均匀，腌制30分钟。

2、锅中烧油，油热放入蒜粒，炸至金黄色捞出。另起锅烧油，油热放入牛肉块，翻炒至变色，加入1勺生抽、少许老抽，翻炒均匀加入炸好的蒜粒，翻炒均匀即可。

三、小酥肉

准备食材：牛肉、黑胡椒粉、麻椒、淀粉、面粉、十三香、干辣椒、芝麻、葱、蒜。

做法步骤：

1、准备一斤牛肉切成片，加入1勺盐、1勺胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽，抓拌均匀，腌制20分钟。

2、空碗中加入200克淀粉，50克面粉，250克清水，搅拌均匀，呈浓稠的糊状，加入少许黑胡椒粉、少许盐、1勺十三香，搅拌均匀。

3、将调好的黏糊倒入牛肉中，抓拌均匀。锅中烧油，油温七成热，将牛肉一个一个地下锅炸，炸至金黄色捞出，待油温再次升高，再复炸1分钟左右。

4、锅留底油，放入葱段、麻椒、干辣椒、蒜片，煸炒出香味，放入小酥肉，加入芝麻，翻炒均匀即可。

四、黑椒鸡翅年糕条

准备食材：鸡翅、年糕、黑胡椒酱、椒盐、芝麻、葱、姜、蒜。

做法步骤：

1、准备六个鸡翅，清洗干净，从中间剪开，加入葱花、姜末、蒜末、少许盐、1勺料酒、1勺生抽、少许老抽、1勺黑胡椒酱，抓拌均匀，腌制30分钟。

2、锅中烧油，油热放入年糕条，煎至两面金黄盛出，锅留底油，放入鸡翅煎一下，倒入腌制的鸡翅汤汁。

3、放入年糕条，小火焖炖5分钟，大火收浓汤汁，撒上椒盐粉和芝麻即可出锅。

五、山药羊排汤

准备食材：羊排、山药、胡萝卜、桂皮、八角、香叶、葱、姜。

做法步骤：

1、准备二斤羊排，剁成小块后清洗干净。山药一根，去皮洗净，切成小段。胡萝卜一根，清洗干净后切成滚刀块。

2、锅中烧水，将羊排凉水下锅，加入1勺料酒，放入姜片和葱段，煮出血水，撇去浮沫后捞出备用。

3、锅中烧油，油热放入羊排，煎至表面微黄，加入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶，加入山药和胡萝卜，放入没过食材的开水，小火焖煮40分钟左右，加入少许盐和鸡精调味即可出锅。