很多人都说山东是人口大省,但是这里纯不是美酒大省,主要是因为山东没有一款中国名酒,所以才会下此结论。其实这种说法是比较片面的,毕竟17款中国名酒都是在1990年以前评选的,随着工艺提升,很多品牌白酒如今品质都是极佳,就连二锅头一年都能销售几十亿,如果不好喝消费者肯定不会饮用。

而山东自古就是美酒窝子,这里是物产丰富,水土肥沃,盛产各种粮食,甘甜水资源也充沛,酿酒技术从秦汉时候就很成熟,所以山东从来不缺好酒,如今山东白酒品牌更多,扳倒井、景芝白乾、一品景芝、琅琊台等等都是享誉山东的品牌,而今天要讲到的这款也是山东名酒。

下面和网友一起分享山东一名酒再次复兴,8090年代后火遍大江南北,当年曾被行业誉为“江北茅台”,很多消费者感到不理解,此酒到底有何来历?

青州酒厂 名酒问世

这款就是云门酱酒,此酒是山东云门酒业酿造,过去酒厂前身是1949年成立的青州酒厂,当初酒厂还是主要酿造浓香酒,那时行家也来酒厂考察过,当地气候环境温湿度也可以酿造浓香酒,加上青州自古也是美酒故乡,所以酒厂最早酿造的浓香酒深得市场好评。

到了上世纪70年代,酱酒茅台在各省家喻户晓,很多地方都是一瓶难求,于是青州酒厂派人去贵州学习茅台工艺,经过一年的学习,随后回到山东又用了多年反复酿造,最后在80年代初酿造了自己的酱酒,酒厂命名云门酱酒,此酒问世便备受好评。

江北茅台 红遍多省

随着品牌先在山东打开市场后,云门酱酒的名气越来越大,这期间又相继荣获众多优质白酒的称号,尤其到了90年代,电视广告兴起,酒厂请来知名相声演员做广告,云门酱酒彻底火遍大江南北,行业也送其江北茅台的美誉,酒厂销量也是达到新高。

跌落谷底

时间到了90年代末期,外省白酒大量崛起,很多品牌涌入山东市场,尤其四川和贵州美酒品质好价格低,很快就赢得消费者认可,这也让云门酱酒销量受到影响,酒厂业绩也跌落谷底。

再次复兴

随着互联网时代,云门酱酒通过网络宣传和电商开始走红,品牌也开始再度复兴,销量达到20多亿,成为山东知名品牌,也是本省唯一的知名酱酒。下面看看来自贵州品牌的酱酒,也是深得行家酒友爱喝的品牌。

国康1935

作为行业老品牌,还是茅台镇酿造的坤沙53度酱香型白酒,此酒深得懂行的酒友喜欢,酒品不仅优质极佳,售价还一如既往的实惠,因此在贵州红了32年,经久不衰,酒厂1993年问世,很少做品牌推广,都是酒友口碑相传,让此酒名气享誉酱酒行业,成为大家聚餐酒局爱喝的口粮酒。

对于酱酒品牌而言,老酒友都知道,茅台镇凭借独特环境酿造了最佳好酒,所以全国酱酒酒厂都是来这里学习工艺,此酒优质不仅利用当地气候优势,核心是12987坤沙工艺,好喝的同时原料也是关键,此酒是贵州独有红缨子糯高粱酿造,为了无名酒品质一样,窖龄也是5年。

这款好酒已经得到市场多年考验,所以是消费者信得过品牌,好喝还离不开酿酒勾兑的基酒,这是酒厂10年老窖勾兑,行家知道老酒好喝需要多年窖藏,勾调也是至关重要,所以此酒入口细腻醇厚,酱香优雅四溢,没有杂味只有老酒浓香,窖藏更是突出。

今天分享就结束了,大家喝过云门酱酒吗?