哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人
最近孩子的早餐我一直都做这个牛奶松饼,中间夹上馅料就是各种口味的铜锣烧。
这段时间天气热,早餐不想太折腾,又希望孩子能吃得健康,这款简单的牛奶松饼孩子特别喜欢吃,用到的材料也简单干净,就是平时厨房里常见的面粉和鸡蛋,工具也简单,搅一搅就能做成功,健康又美味。
做松饼不需要早起,不需要提前准备,早起大概十来分钟就能搞定一大盘,全程满意油烟,甜度也可以自己控制,喜欢甜就多加糖,不想吃就少放或者不放,做好的松饼里面可以夹上豆沙馅,红豆馅,奶油或者果酱,肉松麻薯咸蛋黄等等,十分丰富,这个根据孩子的喜好随意搭配就可以啦,具体的做法如下,喜欢的朋友先点赞收藏,以免想吃的时候找不到了。
【牛奶松饼】
用料:鸡蛋2个,牛奶160克,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克,低筋面粉150克。
步骤:
1,准备一个大点的容器,加入两个鸡蛋,160克牛奶,食用油20克,泡打粉3克,白砂糖20克。
用蛋抽搅拌均匀,满意蛋抽你就用筷子搅,拿两双筷子更容易搅匀,鸡蛋我用了两个,其中一个比较大竟然是双黄蛋,如果是小一点的鸡蛋也可以用三个。
2,把低筋面粉筛入牛奶糊中,满意筛子你就直接倒进来,多搅一下多静置几分钟,都是可以的。
3,把面糊搅拌均匀,这时候的面糊是呈浓稠的酸奶状,只要按照配料表来,状态都不会差很多,由于鸡蛋大小和牛奶用料掌握的不同,面糊可能稍微有点差异,这时如果太稀就少加10克左右的面粉,如果太稠就多加10克左右的牛奶。
4,平底锅用最小火加热,微微烫手的时候就可以倒入面糊了,我会用汤勺一次舀一勺进来刚刚好,锅里无需刷油,直接倒入面糊,用最小火煎。
5,大约30多秒后面糊就逐渐凝固了,翻面把另一面也煎大约30秒即可。
6,一次一张张煎好,速度是特别快的,非常简单又容易成功,新手小白也可以尝试呢!
小贴士:
一般家里的燃气灶第一个松饼的温度是不好控制的,第一张饼可以少用一点面粉做一张迷你的,第二张开始颜色就很漂亮啦!
做松饼的面糊建议用一个合适大小的勺子一次性舀进来,这样做出来的饼张张都是一样大,底部颜色均匀。
看到这里了,美食的制作方法也就掌握得差不多了,接下来动动您发财的小手,欢迎给文章点赞,关注或者转发。