一碟小菜

□ 万点

我心深处，始终眷恋着母亲灶台上那盘豌豆苗。豌豆苗不惧冬寒，作为末冬时节时令菜率先登上餐桌，母亲巧手烹制，不论是爆炒还是凉拌，总能被家人风卷残云般一扫而空。如今，母亲已离开40余载，那碗豌豆苗却成了深埋心里的记忆，封存着童年的温暖与眷恋，在每个思念的夜里，丝丝缕缕漫上心头。岁月更迭，一碟来自如东的豌豆苗也成了我心头的眷念，带着如东大地的独特韵味，更藏着一段跨越山海的深厚情谊。

与如东的缘分，是在文友相聚的欢声笑语中悄然结下的。这些年，工作之余，我总与文友、摄友们踏上这片充满魅力的土地。与其说是采风，不如说是奔赴一场场温暖的约定。那里的文友、摄友，早已亲如家人，每年一两次的往来，或是我们奔赴如东，或是他们造访溧水，情谊在你来我往中愈发醇厚。漫步黄海边，牛车碾过湿润的沙滩，东方红拖拉机的轰鸣声惊起成群的海鸟。我们踩着浪花拾海螺、捉海虾，在细软的滩涂上纵情欢笑，身后蜿蜒的脚印被潮水轻轻抚平。面朝辽阔大海，我们许下春日之约，待梅花缀满溧水枝头，便共赴无想山胜境，吟诗作赋，用镜头定格美好。我们还会在两地的报纸杂志上分享彼此的佳作，让文字与光影跨越山海，传递爱与美好。

初遇那碟小菜，已是十多年前的事了。记得初次踏入如东，夜宿如东宾馆。清晨的自助餐台上，各色菜肴琳琅满目，我的目光被一碟小菜所吸引，轻轻夹起一筷，放入口中，那糯糯的口感瞬间在舌尖上散开，清香的味道如潺潺溪流流淌在心间。我好奇地向王兄询问，他笑着介绍，这是如东的特色小菜，用豌豆苗腌制而成。这里的家家户户都会做这道菜，将豌豆苗杀水晒干，以便长久保存。想吃时，抓上一把用温水泡发，洗净后放入少许油盐，蒸上40分钟即可。渔民们下海捕鱼时，总会带上它，就着咸涩的海风，这碟小菜便是海上最温暖的慰藉，承载着家的牵挂与思念，让漂泊的心有了归处。自那以后，这碟小菜也成了我舌尖上的牵挂，每次踏入如东，必点上一碟，既下饭又伴酒。

这些年，每逢春节、盛夏，快递柜里总会准时出现那熟悉的包装，打开来，是精心腌制的小菜，还带着王兄指尖的温度。炎炎夏日，暑气蒸腾，食欲总是被热浪席卷一空，可只要尝上一口这小菜，味蕾便瞬间苏醒，仿佛有一股清凉的海风吹散了心头的燥热。与王兄相识相知的日子里，我渐渐懂得，情谊的维系，不仅在于餐桌上的美味，也在于心灵的共鸣。我知道他爱茶，便将清明时节家人亲手炒制的碧螺春遥寄过去。茶香袅袅中，我们谈文学、论摄影，在艺术的海洋里并肩前行。前年，他加入了中国作家协会，我也成了中国摄影家协会的一员，翻看我们的作品，字里行间、光影之中，满是海涂的苍茫、海风的呢喃、海鸥的翱翔，还有那低头修网的渔家女。而这一切，都离不开王兄当年领着我们，与黄海的那场深情邂逅。

这碟小菜，看似普通，却饱含岁月的沉淀，历久弥香，让我嚼出了普通人的现实生活，也嚼出了兄弟情如东海的万丈豪情。它让我懂得，平凡的日常里藏着最动人的诗意，普通的食材中蕴含着最深沉的情感。愿我与王兄，还有如东的朋友们，都能在这小菜的清香里，在清茶的氤氲中，续写属于我们的故事，让晚年的生活丰富多彩！