睡眠不好不仅影响精神状态，长期下来还会损害身体健康。其实，通过合理饮食能在一定程度上改善睡眠质量。今天就给大家分享八道有助于润肠通便、助睡眠、益气补血的菜品及其详细做法，让我们一起用美食为睡眠“加油”。

凉拌木耳

【食材】

干木耳、葱蒜、小米辣

【做法】

1、碗中放入葱花，蒜末，小米辣，辣椒粉淋上热油，放入一勺半生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，一勺盐一起搅拌均匀；

2、干木耳放水里泡开，起锅烧水，水开放入木耳焯水两分钟捞出控水备用，把调好的料汁淋在木耳碗中一起抓拌均匀即可。

黑椒鸡排

准备食材：鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、蜂蜜、黑胡椒酱。

做法步骤：

1、碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺黑胡椒酱、少许盐、少许淀粉和清水，搅拌均匀备用。

2、准备一斤鸡胸肉斜着切厚片，用刀背把肉拍松，加入葱段、姜片、1勺料酒、1勺胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜，抓拌均匀，腌制10分钟。

3、腌制好的鸡胸两面裹上淀粉，锅中烧油，油热放入鸡胸肉，煎至两面金黄，加入调好的料汁，小火焖煮至汤汁浓稠即可。

虾仁番茄炒蛋

【食材】

虾、番茄、鸡蛋

【做法】

1.油热虾仁炒熟盛出。

2.3个鸡蛋打散下锅炒熟盛出。

3.少油番茄炒出汁水，倒入虾仁和鸡蛋。

4.加1勺生抽、蚝油翻炒均匀出锅。

香蕉牛奶燕麦粥

【材料】：燕麦100克，香蕉2个，牛奶250毫升，蔓越莓50克

【做法】：1、100克钢切燕麦先用清水冲洗干净后用温水浸泡10分钟，2个香蕉剥去香蕉皮后切成薄片（香蕉最好在下锅前剥皮，不然会氧化变黑）。

2、把浸泡好的燕麦放入砂锅中，加入热水大火煮开后转小火焖煮20-30分钟至燕麦软糯即可熄火。

3、另取一锅，把250毫升牛奶倒入锅中，小火煮至牛奶冒泡后加入切好的香蕉，拌匀后加入蔓越莓。

4、把煮好的燕麦盛入碗中，加入牛奶香蕉拌匀即可。

南瓜蒸排骨

准备材料：猪小排、金瓜、蒜碎、青葱碎。

操作步骤:

把排骨切成小段，好好洗洗去掉血水，然后用厨房纸把水分擦干。接着加点姜丝、生粉、酱油、盐、食用油，用手抓匀，放那儿腌上二十分钟。

2、把南瓜的外皮削掉，洗干净后把水擦干，然后切成小块，铺在蒸盘的底下。接着，把腌好的排骨放在南瓜上面，用冷水开始蒸，蒸上四十五分钟就好啦。

3、等南瓜排骨蒸好了，揭开锅盖把它们拿出来，撒点葱花增加色彩，然后就能上桌享用啦。

绿豆百合汤

食材：绿豆 100g、干百合 20g（或鲜百合 50g）、冰糖适量。

做法：

1.绿豆洗净浸泡 1 小时，干百合提前泡发（鲜百合洗净掰瓣）。

2.锅中加水，放入绿豆大火煮沸，转小火煮 30 分钟至绿豆开花。

3.加入百合、冰糖，继续煮 10 分钟即可。

南瓜小米粥

食材：南瓜、小米、冰糖

做法：

1. 小米洗净，浸泡 20 分钟。南瓜去皮去瓤切块。

2. 将小米放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 10 分钟。

3. 加入南瓜块，继续煮 20 分钟左右，至南瓜软烂，小米开花。

4. 加入适量冰糖，搅拌均匀，煮至冰糖融化即可。

木耳炒西兰花

食材：木耳、西兰花、蒜、盐、生抽、蚝油

做法：

1. 木耳提前泡发，撕成小朵。西兰花切成小朵，用盐水浸泡洗净。

2. 锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 2 - 3 分钟，捞出过凉水。再将木耳焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分。

3. 蒜切末。热锅凉油，放入蒜末爆香。

4. 加入西兰花和木耳翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒至食材入味即可出锅。

希望这八道菜品能帮助睡眠不好的朋友们改善睡眠质量，享受健康生活。记得合理安排饮食，保持良好的生活习惯，让我们一起吃出好睡眠！