金黄酥脆的炸虾球，香气四溢的美食诱惑
在忙碌的生活中，我们总需要一些简单又美味的家常菜来慰藉心灵。今天，我要和大家分享的是一道既简单又充满乐趣的家常美食——炸虾球。
这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。接下来，就让我们一起走进炸虾球的世界，探索它的制作方法和背后的小故事吧！
我们需要准备以下材料：
新鲜虾：500克 面包糠：适量 鸡蛋：2个 面粉：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 料酒：适量 油：适量 香菜或葱花：少许（用于装饰）
制作步骤步骤一：准备虾
1. 将虾洗净，去头去壳，保留尾部的壳，这样炸出来的虾球会更加美观。
2. 用刀在虾的背部轻轻划一刀，去除虾线，这样虾球会更加干净。
3. 将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后腌制15分钟。
步骤二：准备裹粉
1. 将面粉倒入一个大碗中，打入两个鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀，直到形成面糊。
2. 准备另一个碗，倒入面包糠。
步骤三：裹粉和炸制
1. 将腌制好的虾先裹上一层薄薄的面粉，然后放入面糊中，让虾均匀裹上面糊。
2. 接着，将裹好面糊的虾放入面包糠中，让虾球表面均匀裹上面包糠。
3. 锅中倒入适量的油，油温升至170-180摄氏度时，将裹好面包糠的虾球放入锅中，用中小火炸至金黄色。
4. 炸好的虾球捞出，放在厨房纸上吸去多余的油。
步骤四：装盘
1. 将炸好的虾球放入盘中，撒上一些香菜或葱花作为装饰。
2. 可以搭配一些番茄酱或者甜辣酱，增加风味。
炸虾球这道家常菜，不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者朋友小聚。通过这道简单的菜肴，我们不仅能够享受到美食带来的快乐，还能在忙碌的生活中找到一丝宁静和满足。下次当你想要为家人或朋友准备一道特别的菜肴时，不妨试试这道炸虾球吧！相信它一定会成为餐桌上的亮点。
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