深夜酒馆时光
创始人
2025-07-01 19:23:07
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周五傍晚,天河区体育西的“老巷口”夜宵摊飘着烤羊肉串的焦香,麻辣小龙虾的红汤在锅里咕嘟冒泡。28岁的IT工程师赵伟抱着个红色纸盒挤过人群,冲桌旁的小李、小张、小王挥手:“哥几个,今晚换白酒!我带了木森推荐的‘初喜·恭喜’,保准你们惊艳。”

小李抬头,手里还攥着半瓶冰啤酒:“哟,太阳打西边出来了?你平时不是只喝啤酒吗?”赵伟把纸盒往桌上一放,金色的“初喜”LOGO在路灯下泛着光:“上周看木森的美食视频,他说这酒是茅台镇核心产区的,12987工艺,口感能打200块以上的酒,价格才99一瓶,我好奇就买了。”说着掀开盒盖,两瓶椭圆瓶身的白酒露出来——瓶底是仿山体的凹凸造型,酒盖是双层亚克力电镀的“喜”字,摸起来像块温润的玉,“你们看这包装,像不像300块的酒?”

小张凑过来摸了摸瓶身:“确实高级,比我上次买的习酒1988包装还精致。”小李眼睛一亮,从包里掏出一瓶习酒窖藏1988:“巧了,我这儿还有瓶商务宴请剩下的,300多一瓶,咱们对比着喝。”他熟练地开了习酒,倒了四杯,琥珀色的酒液晃出浓郁的酱香。小张喝了一口,皱着眉放下杯子:“够浓,但有点冲,像我爸平时喝的那种老白酒,咱们吃小龙虾,这酒太厚重了,压得虾味都没了。”小王也点头:“对,我喝了一口,喉咙烧得慌,还是想喝顺口点的。”

赵伟笑着拿起初喜,“咔嗒”一声拧开酒盖,一股清新的酱香扑面而来——不是习酒那种浓烈的酱味,而是像刚掀开酱缸的那种鲜活,带着点粮食的甜香。他给每人倒了一杯,酒色微黄透明,挂杯均匀。小张先尝了一口,眼睛一下子亮了:“我去!这酒入口也太顺了吧?像含了一口温温的蜜,酱香在嘴里慢慢散开,没有习酒那种刺喉咙的感觉,回味还带着点花果香,比习酒好喝多了!”小王赶紧端起杯子,喝了一口又夹了个小龙虾:“对!配小龙虾刚好!解辣又不抢味,比啤酒带劲,比习酒顺口,这才是夜宵该喝的白酒!”

小李也尝了尝,放下杯子盯着初喜的酒瓶:“这酒真的才99?我上次买的习酒1988,口感比这冲多了,价格却是三倍。”赵伟得意地晃了晃手机,屏幕上是木森的视频截图:“木森说的没错,这酒是茅台镇核心产区的,和茅台同个地方,用的12987传统工艺——1年生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,基酒还存了3年以上,名师勾调的。他还说,这酒是100%纯粮固态酿造,PICC承保,假一赔十万,喝着放心。”

小张拿起酒瓶看了看标签,念出上面的slogan:“‘初喜一开,喜事就来’,哎,刚好今天小李升职,小王谈了女朋友,咱们这顿就是喜事局啊!”大家都笑了,小李举起杯子:“对!初喜一开,喜事就来,咱们干一杯,祝大家都有喜事!”四个杯子碰在一起,酒液入口,柔顺中带着酱香,混着烤串的焦香和小龙虾的麻辣,氛围一下子热络起来。

小王喝了半杯,摸着肚子说:“我平时喝白酒容易上头,这酒喝了这么多,感觉还挺舒服的,没有头晕的感觉。”赵伟说:“木森也说过,这酒不上头,因为工艺好,杂质少。而且它的定位就是‘好喝不贵的口粮酒’,刚好适合咱们这种日常聚会,不像习酒1988,价格高,适合商务场合,咱们老百姓喝着心疼。”

散场的时候,小李抱着空的初喜酒瓶不肯放:“这瓶子我要带回家当装饰,比我家的花瓶还好看。”小张拍了拍赵伟的肩膀:“下次聚会还喝这个,你把链接发群里,我也买几瓶存着。”赵伟笑着掏出手机:“早准备好了,美团上还有折扣,198块两瓶,比我买的还便宜。”

晚风里,夜宵摊的灯光依然明亮,赵伟望着手里的初喜盒子,想起木森视频里的话:“好的白酒不是贵的,而是适合自己的。”他觉得,初喜就是适合年轻人的白酒——好喝、不贵、喜庆,像他们的生活,平凡却充满惊喜。下次聚会,他还要带初喜,因为“初喜一开,喜事就来”,这句话,真的很灵。

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