夏天蒸包子，韭菜芹菜靠边站，用它比肉馅还好吃，连吃3个太香了
创始人
2025-07-02 07:22:45
0次
夏天蒸包子，韭菜芹菜靠边站，用它比肉馅还好吃，出锅连吃3个太香了！
不知不觉来到了酷暑时节，在夏季做饭真的愁人，我家这个时候每周都会蒸一锅包子吃一周，不管是作为早餐还是晚饭都非常棒，一次吃3个清香又美味！
在夏天蒸包子，我家一般会选择素馅，素馅不油腻很清爽，比肉馅受欢迎，清香美味不油腻，一餐吃上几个很过瘾，做饭变得简单又美味。夏天蒸包子，韭菜和芹菜这个季节都不好吃，可以靠边站了。我们这个季节选择豆角是非常好吃的，这个季节豆角比较便宜，这样拌馅蒸包子太香了，出锅连吃3个，挑食的孩子都爱吃！
所用食材：面粉适量，酵母粉3克，豆角少许，红薯粉条适量，胡萝卜1个，葱末，姜末，蚝油，盐少许，花生油适量。
做法步骤：
第一步：酵母粉加入清水稀释，然后放入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵大约1小时就可以呈蜂窝状。现在正值天气炎热，大约半小时就可以发酵，可以视面团情况来决定。
第二步：红薯粉条放入开水中浸泡开，切成碎末后放入盆中，加入蚝油拌匀，再淋入少许花生油拌匀，防止粘连。
第三步：把豆角切末，胡萝卜切末，葱姜切末一起放入盆中。
第四步：加入适量的盐和味精，充分拌匀，包子馅就拌好了。
第五步：发酵好的面团拿出充分揉匀，分割成小剂子，按扁后用擀面杖擀成包子皮。
第六步：包入适量的馅料。
第七步：顺着边捏紧，包子就包好了，把包子全部包好以后，放到盖帘上，盖上湿布静置二次发酵。
第八步：锅里放入清水，放上篦子抹上植物油防止粘连，把二次发酵好的包子放上，大火蒸大约20分钟，关火后焖5分钟，揭开锅盖。
第九步：包子就蒸好了暄软好吃，清香味美，蒸一次吃一周，简单极了，酷暑天气再也不发愁吃饭了。
峰儿话语：
相关内容
热门资讯
黄酒 or 奶茶？养生，年轻人...
曾经，作为奶茶资深爱好者，一天一杯奶茶，那是过日子的标配 从没想过有一天，我也会戒掉奶茶，身体和灵魂...
酱王府 | 为什么说酱香型白酒...
酱香型白酒的味道和风味与后期储存有很大关系，刚酿出来的酱香型白酒味道不是很好，有些辣，味道不协调，新...
何秀侠离职，三年完成金种子酒系...
刚刚，安徽金种子酒业股份有限公司（以下简称“金种子酒”）发布了关于公司董事、总经理何秀侠辞职的公告。...
加点木耳或胡萝卜丝，尖椒豆皮真...
尖椒豆皮是一道简单又下饭的家常菜，豆皮吸饱了汤汁，尖椒的鲜辣味渗进去，吃起来又香又入味。做法特别简单...
夏煮苹果水，3种神仙搭配，退内...
夏天阳气最盛，身体也最容易阴虚津少，再加上饮食不节、爱吃冷饮，就容易脾虚运化失调，湿热内蕴、津液受伤...
贪凉一时爽，脾胃“很受伤”！这...
夏天的快乐标配有什么？ 空调、WiFi、西瓜 啤酒配烧烤绝对喝趴 如果快乐再进阶一点还有什么？ 奶...
金星中式精酿 | 以国潮之韵，...
当夏日的骄阳炙烤大地，啤酒的热度也如气温般节节攀升。不知您是否留意到，最近金星冰糖葫芦中式精酿在全网...
千亿精酿市场，装着年轻人夜晚的...
喝杯精酿，是很多年轻“打工人”结束一天工作的句号；一杯冰爽的精酿啤酒缓解了白天的疲惫，微醺，是当代年...
打卡必吃深夜食堂 | 这笼“周...
在重庆江津的众多包子铺中 有一家历经近40年风雨的包子铺 以其独特的味道和浓厚的烟火气息 让人们念念...
掌握油条制作技巧：从入门到精通...
油条，作为中国传统的早餐食品，以其酥脆的口感和独特的香味深受人们的喜爱。但是，如何在家中制作出美味可...
原创 饭...
“哗啦”一声，后厨老李将一把碧绿的豆角直接倒进滚油里爆炒，锅铲翻飞间香气升腾。邻家小妹好奇问：“李师...
寻味南头 盛宴启幕！中山南头第...
7月2日上午，以“寻味南头 非遗盛宴”为主题的中山市南头镇第二届非遗文化美食周在该镇孖宝庄园启动。该...
长沙美食小吃打卡攻略：天马牛肉...
长沙美食云集，景点众多，每一处都散发着独特的魅力。今天，小周就带你开启一场美食狂欢，感受长沙美食的独...
冰淇淋机EN/IEC 6033...
冰淇淋机EN/IEC 60335-2-24检测要求主要包括电气安全、机械安全、制冷系统安全及卫生要求...
餐谋长 | 教你科学点外卖，吃...
今天，你点外卖了吗？ 一项对3.5万名20岁以上成年人饮食习惯的最新调查显示，与每周外食或点外卖不到...
健康美味沙拉 指南，精选菜谱沙...
本篇 指南介绍了健康美味的沙拉 和菜谱沙拉大全，通过简单易懂的步骤，指导读者如何 各种口味的沙拉，包...