夏日炎炎，不少人总觉得提不起精神，其实这和体内阳气不足有一定关系。老话说“夏季吃甘，脾安气足”，在饮食里适当增添甘味食材，能帮咱们补养阳气、滋养脾胃，让身体更舒坦。今天我就来给大家分享4道家常菜，做法简单，成本也不高。这几道菜巧妙搭配了甘味食材，很适合在夏天吃，坚持吃上一段时间，能让你阳气满满、精神焕发，赶紧来看看吧！

01土豆炖牛腩

这土豆炖牛腩可太适合夏天吃啦！牛腩软烂入味，土豆吸饱了汤汁，绵软香甜。牛腩富含蛋白质，能补中益气、滋养脾胃，土豆也是甘味食材，有健脾和胃的功效。夏天吃这道菜，能给身体补充能量，让阳气更足。

【食材】

牛腩、土豆

【做法】

1、牛腩洗净切块，凉水下锅加葱、姜、料酒焯水后捞出。

2、锅内加油、冰糖小火炒至枣红色，加牛腩翻炒上色。

3、加大葱、姜、蒜、八角、桂皮、草果、山奈、干辣椒、豆瓣酱炒香。

4、加热水、生抽，水开转小火煮1小时，加土豆、少量盐，继续煮10分钟，加鸡精大火收汁，加葱花炒匀。

02香菇栗子鸡

香菇栗子鸡味道浓郁，鸡翅鲜嫩多汁，香菇香气扑鼻，栗子粉糯香甜。鸡肉能温中益气、补精填髓，香菇和栗子都是甘味食材，有健脾益胃的作用。夏天吃这道菜，能增强体质，让人精神饱满。

【食材】

鸡翅、香菇、栗子、柱侯酱、蒜头、姜、葱头

【做法】

1、香菇提前泡3小时，鸡翅洗净切块，加生抽1匙、老抽半匙、蚝油1匙、砂糖和盐各少许，拌匀后加少许油腌30分钟。

2、热锅冷油倒鸡翅炒干水份，爆香姜、葱、蒜，倒香菇、栗子翻炒，再倒鸡翅。

3、加柱侯酱1匙、蚝油1匙、生抽1匙、米酒2匙、砂糖和盐各少许，加开水1.5碗，大火煮开转小火煮10分钟，大火收汁，撒葱花。

03荷兰豆炒鲜鱿鱼

荷兰豆炒鲜鱿鱼清爽可口，荷兰豆翠绿鲜嫩，鱿鱼鲜美弹牙。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴，鱿鱼富含蛋白质和微量元素，有滋阴养胃、补虚润肤的功效。夏天吃这道菜，能清热解暑，让身体更清爽。

【食材】

鱿鱼、荷兰豆、姜丝

【做法】

1、冷水下锅放鱿鱼焯水，水开捞出。

2、热锅热油放姜丝炒香，加荷兰豆大火翻炒，中途加少许清水，炒至变色。

3、加鱿鱼，加盐、鸡粉、蚝油翻炒均匀，最后淋入淀粉水勾芡出锅。

04肉末油麦菜

肉末油麦菜简单快手，油麦菜清爽脆嫩，肉末香味浓郁。油麦菜有清热利尿、清肝利胆的功效，肉末能补充蛋白质。夏天吃这道菜，能促进消化，让肠胃更舒服。

【食材】

肉末、油麦菜

【做法】

1、油热下肉末炒至变色。

2、倒入蒜末炒香。

3、加半勺老抽上色，倒入油麦菜炒软。

4、加1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀。

这4道家常菜都用了甘味食材，做法简单成本还低。夏天多吃这些菜，能帮咱们补养阳气、滋养脾胃，让身体阳气足、精神好，大家赶紧试试吧！

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