原创欣食记：长沙美食行之力力小院_美食料理

创始人

2025-07-03 18:02:54

这里号称是长沙南派鱼宴的开创者。

据说近几年，长沙特别流行这种小院餐厅，小桥流水，雅致庭院，没有散台，却都是一个个的独立小包间。

以湘菜为主打，再加上几道独有的鱼菜，这便是力力小院的特色。

椒麻味十足的藤椒炒鸡。

湖南特有的樟树港辣椒炒肉。

油浸香干

小炒风干牛肉

力力小院对于食材也是特别的讲究，从水库打捞上来的大白刁，再用小米辣和辣酱一起烧制，肉嫩的同时，鲜味也得到了保留。

充满田园气息的五花肉煮笋丝。

卤水小龙虾

卤水猪脚

在力力小院，很多菜都会放入藤椒，藤椒大鱼头，据说这道菜是老板在品尝过武汉的鱼头泡饭后，自己研究出来的，鱼头依然还保留着鲜美，汤汁略带麻味，用汤汁来拌面也是不错的味道。

五花肉焖老水鸭，猪肉的油脂与老鸭相融合，不但不肥腻，味道还特别的醇厚，由于这道菜是先烧后蒸，所以非常软烂，用手轻轻一撕，鸭肉便分散开来。

力力小院的臭鳜鱼据说是长沙最好吃的，选用中等大小的鳜鱼，从背部将鱼一分为二，定型后再进行烧制，肉嫩味美，风味独特。

将独具湖南农家风味的蒿子粑粑作为主食。

这里的菜品鉴于农家和家常之间，所以也算是别有特色了！