今日农历六月初十,再忙也要记得“吃3样,做1事”财源滚滚寓意好,了解老传统!
在我们悠久的历史中,传统习俗各种各样,民间认为农历的六月初十是喜财神刘海蟾的诞辰。相传刘海蟾祖师爷有一只会吐铜钱的金蟾,所以刘海蟾祖师爷被封为财神爷。按照传统习俗每年这一天人们会在家中或商铺门前挂上一只金蟾,寓意着财神降临。
今日迎来了农历六月初十,我们再忙也要记得“吃3样,做1事”财源滚滚寓意好,了解老传统!
一:桂花糕
在我们的传统文化中,桂花一直以来都被视作吉祥的象征,而桂花糕则是象征着财富和甜蜜吉祥食物。六月初十记得吃取个好彩头!
【桂花糕做法】食材:大米粉260克,糯米粉60克,白糖80克,清水50克,桂花。
1,大米粉和糯米粉一起拌匀,加入少许水、白糖一起拌匀,用手一捏就成团,一拈就松散,这样就可以静置1-2小时,让米粉充分的吸收水分。
2,米粉过筛,成很松散的状态,模具洗净擦干放到蒸笼上,加入米粉撒上桂花,大火蒸30分钟,出锅切块即成。
二:吃鲤鱼
在传统中鲤鱼是吉祥的象征,农历六月初十喜财神节,很多地方都会吃鱼,因“鱼”与“余”谐音,寓意着吉祥如意、财源滚滚!
【糖醋鲤鱼做法】食材:鲤鱼1条,面粉少许,葱段,姜片,盐少许,蒜末,番茄沙司,醋少许,白糖少许,花生油少许。
1,鲤鱼宰杀后切花刀,加入盐、葱段、姜片稍微腌制,然后拍上一层面粉,放入油锅历炸制定型后,中小火继续炸制外皮焦酥出锅控油。
2,另起锅留底油,放入蒜末爆香,倒入番茄沙司、醋、白糖熬至浓稠,成为料汁均匀的淋到炸制好的鱼上即成。
三:吃生菜
在传统中,我们素有以食祈福的习俗,财神节吃生菜是因“生菜”谐音“生财”,在财神节一盘生菜少不了,寓意着生财有道!
【蚝油生菜做法】食材:生菜,蒜末少许,蚝油少许,花生油少许。
1,生菜清洗干净,锅里放入清水大火烧开,放入生菜焯水后立刻捞出,摆入盘中备用。
2,锅里放入适量的花生油,放入蒜末炒香,然后倒入蚝油炒匀成为料汁,倒入生菜中即成。
农历六月初十记得做1件事: