青提遇上牛奶冰，夏天的绝妙组合！
创始人
2025-07-04 09:22:34
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青提牛奶冰是夏天里一道清爽又简单的小甜品，不需要复杂的工具和食材，在家就能轻松搞定。它的口感绵密冰凉，带着青提的酸甜和牛奶的醇香，特别适合闷热的午后解馋。下面就来分享一下家常版的制作方法，保证一看就会。
青提最好选无籽的，吃起来更方便，洗干净后对半切开备用。接着把牛奶倒进碗里，加入一勺蜂蜜或白糖，搅拌均匀。甜度可以尝一下，比平时喝的甜牛奶略甜一点就行，因为后面加了冰块会冲淡味道。
制作过程非常简单，把切好的青提铺在碗底，大概占容器的三分之一。然后倒入调好的甜牛奶，没过青提就行。最后加入冰块，量可以自己控制，喜欢冰爽些就多放点。这里有个小技巧：冰块最好用碎冰或者刨冰，这样和牛奶混合得更均匀，口感更细腻。如果没有碎冰机，可以把冰块装在保鲜袋里用擀面杖敲碎。所有材料放好后轻轻搅拌几下，让青提和牛奶充分融合，静置两分钟让味道渗透就可以开吃了。
吃的时候可以再撒点青提粒或者薄荷叶点缀，看起来更有食欲。这款甜品的关键在于青提要新鲜，牛奶要冰镇过，这样组合起来才够爽口。如果时间充裕，还可以把混合物倒进模具冷冻一小时，做成冰沙口感。不过直接吃现做的更方便，牛奶的丝滑裹着青提的颗粒感，每一勺都是夏天的味道。剩下的青提可以榨汁冻成冰格，下次直接加牛奶就是快手版。
青提牛奶冰最大的优点就是随意，材料比例没有严格规定，完全按自己喜好来。下午茶时来一碗，清凉又不会太甜腻，比喝奶茶健康多了。家里来客人时多准备些材料，让大家自己动手搭配也挺有趣。天气热没胃口的时候，它还能当轻食代餐，既解暑又补充能量。其实好吃的甜品不一定复杂，像这样随手可做的家常味道，反而更让人念念不忘。
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