“猪圆帅”启航淮安：为“世界美食之都”注入源头活水
七月淮水，运河悠流。7月2日，一家承载地方产业愿景、融合现代供应链理念的食品企业——江苏猪圆帅食品供应链管理有限公司，在“世界美食之都”淮安正式启航。作为从本地走出的创新企业，猪圆帅的成立不仅是一次商业起步，更是淮安美食产业升级的又一注重要落子。
开业仪式当天，创始人李领、于亮、李赞出席，为企业剪彩揭幕，象征着一段全新产业航程的开启。活动现场热烈而庄重，凝聚着本地餐饮、农副产品、冷链物流等多个行业的关注与期待。
谁能想到，这艘正驶向全国市场的“食材航船”，竟诞生于香格里拉A区一间卤味小店？从2022年创业起步，猪圆帅始终坚守对食品品质的执着与对市场变化的敏锐，仅用两年时间，便实现从“烟火味”走向“标准化”的蝶变。正如创始人所说：“让优质食材触手可及”，这不是一句口号，而是一条贯穿采购、加工、储运、配送等全链条的实践路径。
作为深耕淮安的本土品牌，猪圆帅牢牢抓住“食以安为先”的核心理念，致力于打造高效、安全、可追溯的食材供应体系。从田间地头的源头选材，到加工过程的流程把控，再到冷链配送的温控技术，每一个环节都秉承标准化、可视化、智能化的运营模式，确保每一份食材都安全、安心、可溯源。
企业的起航，也为淮安本地食品产业注入新动能。在完善城市供应链体系的同时，猪圆帅正努力构建辐射区域的食材集采与分发网络，推动本地农副产品更快、更稳地走向全国餐桌。这不仅是一种企业担当，更是对“美食之都”称号的深度回应。
“我们希望用一根供应链的丝线，把本地田畴的丰饶、后厨的灶火、人间的烟火气一一串联起来。”公司负责人表示，未来，猪圆帅将持续探索“智慧供应链+本地资源”的融合路径，携手更多上下游企业、科研机构和餐饮品牌，共同打造淮安特色的现代食品产业生态圈。
业内人士指出，猪圆帅的启动标志着淮安供应链服务水平再上新台阶，也为中小型餐饮企业提供了更高效、更稳定的食材保障方案。在国家大力推动食品安全和农业现代化背景下，具备本地扎根能力与全国化视野的企业，将成为地方产业跃升的重要支点。
开业庆典的掌声已落，但创业的号角已吹响。作为运河之畔又一崭新篇章，猪圆帅不仅承载着本地创业者的初心与梦想，也映照出淮安这座城市敢闯敢试、不断创新的精神底色。
未来，猪圆帅的每一份产品，都将是一份“淮安味道”的延伸，一份“源头活水”的承诺。它所驶向的，不仅是更广阔的市场疆域，更是将“美食之都”的金字招牌擦得更亮、端得更稳的奋斗之路。（黄怀海 徐林）