原创 小杨阿姨镜头下，小玥儿做蛋糕有模有样，马晓梅连连夸赞！
7月3日，小杨阿姨在社交平台晒出的一段家庭烘焙视频意外走红。视频中，年仅几岁的小玥儿展现出不俗的烘焙天赋，从打发奶油到熬制果酱的完整制作过程，让围观网友直呼"这手法太专业了"。
画面一开始就透着专业范儿。料理台上电子秤、打蛋盆、裱花嘴等工具一字排开，小玥儿虽然因为隐私保护没有露脸，但那双忙碌的小手已经说明了一切。
电动打蛋器刚启动时还略显生疏，没过多久就看到她找到节奏，手腕保持着恰到好处的角度，容器里的淡奶油逐渐膨化成绵密的云朵状。这种打发程度，很多成年烘焙爱好者都未必能一次成功。
转到熬制草莓酱的环节更显功力。小玥儿一边用木勺顺时针搅拌着锅里翻滚的果粒，一边用稚嫩的声音解释："现在要转小火，不然会糊锅底。"这种对火候的把控意识，连现场指导的小杨阿姨都忍不住连连点头。鲜红的果酱在锅中咕嘟冒泡时，整个厨房都飘着酸甜的香气。
最让人意外的是组装环节的熟练度。小玥儿抹奶油的手法稳得不像新手，旋转裱花台时手腕的力度控制得刚刚好。当她把熬好的草莓酱均匀淋在蛋糕胚上时，粉色的酱汁顺着边缘自然垂落的弧度堪称完美。最后点缀新鲜草莓时，每个莓果的摆放位置都经过精心考量，成品完全不输专业甜品店的展示品。
"我们小玥儿以后开甜品店吧！"马筱梅的赞叹道出了观众心声。视频里那个装饰着糖霜和鲜花的成品蛋糕，任谁都想不到出自小朋友之手。特别值得注意的是，整个制作过程中没有任何帮厨代劳的痕迹，从称量材料到清洗工具，小玥儿都独立完成。
这段视频之所以引发热议，不仅因为萌娃做甜品的反差感，更让人惊讶的是孩子展现出的专注力。在长达半小时的制作过程中，小玥儿没有分心或求助，反而时不时提醒大人注意事项。有儿童教育专家指出，这种完整的项目执行能力在学龄前儿童中确实少见。
看着视频最后那个令人垂涎的草莓蛋糕，再回想制作过程中那些专业细节，难怪网友都说"被小朋友的烘焙课上了一课"。也许下次家庭烘焙时，我们真该向这位小老师取取经——至少那手熬果酱不糊锅的绝活，就值得很多厨房新手好好学学。
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