原创天热懒得烧饭，这样蒸一锅，有肉有主食，全家吃得开心_美食料理

创始人

2025-07-06 21:23:06

天一热烧饭做菜的人就很辛苦，加上家人胃口也不是太少，简单吃是非常好的方式。简单不代表没营养，故此我推荐一道懒人主食当早餐、午餐、晚餐都非常合适，重点是做法简单，一蒸就出锅，我们全家都爱吃。

福建人很喜欢吃米粉，早餐有蒜头酱米粉、午餐可以是海鲜煮米粉，晚上可以炒米粉，是怎么都吃不腻的，今天我就分享蒸米粉，后悔早些怎么没有发现，原来蒸米粉才是米粉吃法的天花板，你一定不要再错过了。

好了，一起来看看【蒸米粉】的详细做法，到底是有多简单，味道是有多好吃了。

用到的材料：细米粉牛里脊肉、梅菜小笋小菜一包

调料：红烧酱油、生抽、食用油、盐少许

做法：

1、把牛里脊肉逆纹理切片，然后切小条，加入生抽、蚝油、少许的盐抓匀，然后加入梅笋小菜，淋少许食用油锁住水分继续腌制20分钟。

2、烧开水，淋入米粉中，盖上焖5分钟左右，接着取出来后用食用油、红烧酱油和生抽少许鸡精抓入味。

3、然后在蒸盘底部垫生菜（不喜欢也可以不用的），把加了调料的米粉均匀铺上。

4、再把腌制好的牛肉丝一一铺上，尽量要均匀，这样蒸时候容易一起熟。

5、水开放入蒸，大火蒸20分钟左右就可以了。

一次蒸一盘，一家三口的早餐就有了，真方便，最近天气热，我家儿子就喜欢上了这款米粉的吃法，大家不妨也动手试试吧。

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