6款入夏凉拌菜，又简单又好吃
创始人
2025-07-10 05:21:53
凉拌虾滑
小贴士：
虾滑煮的时候，浮起就捞，不然易老。
柠檬去籽，不然会发苦影响味道。
大杂烩拌菜
小贴士：
蔬菜烫的时候，别烫太久，保持脆嫩口感。
鞭炮笋泡要够时间，不然易咸。
香菜拌牛肉
小贴士：
牛肉别烫老了，变色就捞。
腌牛肉时用的食用油不用多，不然不好烫。
柠檬凉拌虾
小贴士：
焖虾时要用小火，别糊。
柠檬去籽很重要，影响味道。
酸辣柠檬鸡爪
小贴士：
鸡爪冷水下锅，慢煮，易熟且去血水。
冷藏后味道更好，当零食或者凉菜都不错。
凉拌菠菜粉丝
小贴士：
烫菠菜加油盐，能让菠菜颜色更绿。
粉丝别煮太久，不然会烂。
花生可以提前炒香或者用熟的，增香效果好。
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