胃，作为人体重要的消化器官，其健康状况直接影响着我们的生活质量。不少人都有过胃不好、总反酸的困扰，那种烧心的感觉实在难受。其实，在我们日常的饮食中，就有许多“天然养胃膜”食材，它们能够温和地呵护我们的胃，减少反酸等不适症状。今天，就为大家带来 8 道用这些养胃食材制作的美味菜肴及详细做法。

蒜蓉油焖大虾

食材：

虾、蒜末、葱段

做法：

1.虾洗干净去掉虾头剪开虾背去虾线，葱蒜切好备用。

2.热锅热油倒入大虾大火炒至变色，加入蒜末爆香。

3.加入少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀，加入葱段翻炒均匀即可。

豆角炒肉

【食材】

豆角、五花肉、蒜末

【做法】

1. 将豆角放入开水中焯水5分钟，捞出备用

2. 锅中加油，放入五花肉，煎出油脂后放入蒜末爆香

3. 倒入焯好的豆角，翻炒几下

4. 加入2勺生抽调味，1勺老抽上色，再加入少许盐和白糖，翻炒均匀

5. 翻炒均匀后即可出锅。

绿豆薏仁粥

食材准备：绿豆50克、薏仁50克、大米30克、冰糖适量。

做法步骤：

浸泡食材：将绿豆、薏仁和大米分别洗净，放入碗中，加入适量清水浸泡2 - 3小时。这样可以使食材更容易煮烂，节省煮制时间。

煮粥：将浸泡好的绿豆、薏仁和大米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢慢熬煮。煮的过程中要不时搅拌，防止粘锅。煮至绿豆、薏仁和大米都开花，粥变得浓稠时，根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化即可。

凉拌茴香杏鲍菇

材料：杏鲍菇 200g、茴香 适量、大蒜 3瓣（切末）、红椒 1个（切圈）、酱油 1大勺、醋 1大勺、辣椒油 适量、食盐 适量、白糖 少许、香油 适量

做法步骤：

1. 准备材料：杏鲍菇洗净切片，茴香洗净切段，红椒切圈，大蒜切末备用。

2. 焯水杏鲍菇：锅中加水，放入杏鲍菇片，煮沸后煮1-2分钟，捞出沥水备用。

3. 准备调味汁：在一个碗中加入1大勺酱油、1大勺醋、少许白糖和适量盐，搅拌均匀。

4. 炒蒜末：锅中倒入少许香油，放入蒜末炒香，注意火候，炒至蒜香四溢即可关火。

5. 拌茴香和杏鲍菇：将焯过水的杏鲍菇和切好的茴香段放入大碗中。

6. 加入红椒和调味汁：将红椒圈加入碗中，然后倒入准备好的调味汁，拌匀。

7. 加入炒蒜末和辣椒油：最后加入炒香的大蒜末和适量辣椒油，再次拌匀后，冷藏10-15分钟，使味道更融合即可食用。

酸菜土豆片炒肉末

材料：土豆 2 个、酸菜 100 克、猪肉末 150 克、大蒜 2 瓣、生姜 适量、红椒 1 个、生抽 适量、盐 适量、白胡椒粉 适量、食用油 适量、鸡精（可选）适量

步骤：

1. 准备食材：土豆去皮，切成薄片；酸菜切成小段，洗净备用；红椒去籽切丝；大蒜切末；生姜切丝。

2. 处理土豆：将切好的土豆片泡水10分钟，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片口感更脆。

3. 炒肉末：锅中加热少许食用油，放入姜蒜末爆香，随后加入猪肉末，翻炒至变色，加入适量的生抽调味，盛出备用。

4. 炒土豆片：同一锅中加入一些油，先将土豆片放入锅中，小火煎至两面微黄且略微酥脆。

5. 加入酸菜：将酸菜放入锅中，翻炒均匀，与土豆片一起炒煮至土豆变软。

6. 混合炒制：将之前炒好的肉末加入锅中，与土豆和酸菜一同翻炒均匀。

7. 调味：加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒2-3分钟，确保味道均匀入味。

可乐鸡腿

食材：

鸡腿、可乐、葱姜、生抽、老抽、蚝油

做法：

1.鸡腿划两刀，冷水加姜片料酒焯去血沫

2.热油煎鸡腿至两面金黄，加葱段姜片爆香

3.倒1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油炒上色

4.加可乐没过鸡腿，小火炖25分钟后收汁

猴头菇排骨汤

材料：猴头菇 2 个、排骨 300 克、葱姜适量、料酒、盐适量

做法：

1. 猴头菇用温水泡发，反复清洗，挤干水分，切成小块。

2. 排骨切块，冷水下锅，加入葱姜和料酒，焯水后捞出洗净。

3. 将排骨和猴头菇放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。

4. 加盐调味，继续炖煮 10 分钟。

蜂蜜蒸香蕉

材料：香蕉 2 根、蜂蜜适量

做法：

1. 香蕉去皮，切段，放入碗中。

2. 在香蕉上淋上适量的蜂蜜。

3. 将碗放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。

以上这 8 道菜肴，做法简单又美味，它们所用到的食材都是天然的养胃食材。经常食用这些菜肴，能够为我们的胃提供温和的呵护，减少反酸等不适症状，让我们拥有更健康的肠胃，享受美好的生活。