馒头的2种高级新吃法，瞬间变成香饽饽，外酥里软，太好吃了！_美食料理

创始人

2025-07-11 18:42:37

如果不想大动干戈做一桌子菜的话，不如试试看馒头的新吃法吧！

可能有朋友会说，馒头不就是买了直接吃嘛！但这次这次分享的两种馒头做饭，跟平时还是大有区别~

黄金香辣馒头

食材：馒头，面粉，盐，花生，油，面包糠

做法：

- STEP 1 -

将馒头切成小块

- STEP 2 -

面粉加入大碗中，加入盐，加水搅拌成较稀的面糊

- STEP 3 -

馒头放入面糊中裹均匀，再均匀裹上一层面包糠

- STEP 4-

准备小半锅油，油烧至六七成热后，放入馒头片小火慢炸至微黄捞出，然后再复炸一遍，就可以沥油捞出

- STEP 5 -

空锅放入辣椒花生米，放入炸好的馒头块，小火翻炒均匀即可。

炸馒头最好在油温六七成左右即可下锅，油温太高，面包糠容易炸糊。炸到微黄后捞出，待油烧至七八成热，放进去刚好是冒泡的状态，复炸至表面酥黄即可。

复炸过的馒头，外皮会酥脆很多，也可以放置得稍久一点。

如果不喜欢吃辣，还可以做海苔芝麻炒馒头！也是超快手，5 分钟搞定！

海苔芝麻炒馒头

食材：馒头、芝麻、海苔碎、十三香、生抽

做法：

- STEP 1 -

馒头切成差不多大小的粒

- STEP 2 -

准备一个小碗，倒入适量水、十三香、生抽，搅匀

- STEP 3 -

热锅起油，下入馒头粒翻炒

- STEP 4 -

炒制馒头粒表面微黄，撒上白芝麻

- STEP 5 -

倒入调好的酱汁，翻匀

- STEP 6 -

撒上海苔碎

继续翻炒1～2分钟，这样馒头粒会更酥。

炒馒头的时候用中小火，防止炒糊。倒入调好酱汁后，一定要快速翻炒，避免只有部分馒头上有汁。

因为加入了酱汁，正好弥补了炒馒头丁过干的缺点，撒上海苔碎后继续翻炒1-2分钟，这样炒出来的馒头外酥里软。

馒头还是有很多种好吃的做法的！吃腻了平常馒头的话，可以试试我这样做哦！