吃瓜吃瓜
夏日请谨慎
热!热!热!空调+西瓜=清凉神器?
且慢!
夏天一到,西瓜就成了消暑明星。
冰镇西瓜咬一口,凉爽的感觉直冲天灵盖!
但你知道吗?吃西瓜也有 “雷区”,
不注意就可能从 “快乐星球” 跌进 “医院急诊”。
今天我们就来唠唠,与吃瓜相关的那些事儿~
切瓜请注意
切瓜前一定要用流动水清洗瓜皮,并将瓜皮上的水擦干。切瓜时需要使用单独的刀具和砧板,避免使用切过生肉的厨具。
别拿西瓜当“饭”吃
西瓜的含水量较高,大量食用会导致胃部水分增多,冲淡胃液,进而影响食物的消化和吸收,甚至引发消化不良和腹泻。西瓜虽然含有多种营养成分,但其热量和蛋白质含量相对较低,无法满足人体日常所需的全部营养。长期以西瓜为主食会导致营养不均衡,影响身体的正常生理功能。
特殊人群看过来
孕妇可以吃西瓜,但要适量,西瓜升糖指数(GI)较高,吃太多会使孕期体重增长过快,不利于胎儿发育。
糖尿病患者要少吃西瓜,避免血糖飙升,一旦血糖失控,可能会引发酮症酸中毒等严重并发症。但也不是一口不能吃,在血糖控制稳定的情况下,可以吃100~200克左右的西瓜。
西瓜性寒,老年人脾胃偏寒,吃过多的西瓜易损伤脾胃,造成身体不适,有损健康。
肾功能不好的人也得悠着点,西瓜水分多,吃多了会加重肾脏负担,甚至可能导致水肿、少尿等症状。
剧烈运动后别狂炫
运动完满头大汗,猛吃冰镇西瓜,那滋味虽然爽,但肠胃可受不了这“冰火两重天”的刺激。剧烈运动后,胃肠血管扩张,血液循环加速,狂炫冰西瓜会刺激胃肠血管和黏膜,使胃肠血管和黏膜急剧收缩,发生胃肠痉挛,导致腹痛、腹胀、腹泻等症状。
买了个大西瓜,一次吃不完咋办?储存不当,美味秒变 “毒药”!
1
常温存放别超 2小时
夏天温度高,西瓜含糖量高,简直是细菌的“豪华自助餐”。切开的西瓜常温放太久,细菌会疯狂繁殖,吃了容易闹肚子。
2
冷藏别超过12小时
吃不完的西瓜,一定要用保鲜膜紧紧裹住,放进冰箱冷藏室。但也别以为放进冰箱就万事大吉,即使在冰箱中,微生物仍然会缓慢繁殖,切开的西瓜不宜长期保存,建议保存时间不超过12小时。
3
吃前“刮皮”很重要
从冰箱拿出来的西瓜,别急着下嘴,先把表面约1厘米的果肉切掉。这层“边缘地带”最容易被细菌污染,扔掉它们可以在一定程度上减少吃坏肚子的风险。
健康吃瓜十六字真言
适量吃瓜
现切现吃
刀具分开
冷藏缩时
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