炎炎夏日，孩子总觉得胃口蔫蔫，妈妈们就会想尽办法，买来各种小点心之类，生怕孩子缺乏营养胃。

市面上的点心零食品种繁多，让人眼花缭乱，但适合孩子吃的却很少，蛋糕甜品高糖油腻，冷饮冰凉伤胃！所以你看，现在的孩子特别容易这病那病。

别急！今天带你解锁一款老祖宗的消暑智慧小点——香豆粉糍！它外表朴素无华，却内藏乾坤，不仅高钙能量满满，更是入口清凉、软糯不腻，堪称闷热午后的治愈系美味！

别小看这圆滚滚的小团子，它的“补钙力”可是层层加码！

——高钙三重奏，能量小炸弹！

黄豆本身是植物界的“钙库”，炒香后风味更醇厚，研磨成细腻粉末，裹在糍粑外层，是香浓与营养的第一重担当。

芝麻的含钙量在食物中名列前茅，花生也贡献一份力量，配上少量点睛的白糖，一同打成馥郁粉香。这香甜的内馅，是妥妥的“高钙能量核”！

糯米蒸得晶莹软糯，提供温柔的包裹。虽然钙含量不如前两位突出，但它温和滋养脾胃，是承载美味与营养的完美“舞台”。三者结合，轻松满足夏日身体对能量和矿物质的需求！

这款点心的妙处，在于它懂得夏日的“脾性”，冰凉软糯，爽口不黏腻，专治夏日没胃口！

糯米蒸熟后趁热捣成细腻软泥，稍放凉后操作。包裹馅料的过程本身带着一丝“凉意”。外层裹上室温或微凉的黄豆粉，入口温度就非常舒适。

微凉软糯的糯米皮，包裹着干香细腻、颗粒感十足的芝麻花生糖粉馅。最外层是豆香浓郁、带着微微粗粝感的黄豆粉。 冰、糯、香、酥、甜，多种口感在口中交织，清爽不粘牙，甜而不齁，完美化解夏日的油腻与沉闷。

做好后放入冰箱冷藏片刻再享用，风味更上一层楼！糯米皮的Q弹感增强，内馅的香甜与黄豆粉的豆香在低温下融合得更加和谐，沁凉入心，瞬间唤醒倦怠的味蕾，绝对是消暑圣品！

午后小憩，配上一杯清茶；或是运动归来，作为能量补充。取一颗冰凉的香豆粉糍粑，轻轻咬下，外层豆粉簌簌落下，内里软糯拉丝，香甜的馅料瞬间涌出，冰凉、软糯、香浓、微甜在口中完美平衡，驱散暑气，只留满口生香与满足。

这个夏天，让这份手工的 香豆粉糍成为你的清凉慰藉吧！高钙滋养，冰糯爽口，搅动味蕾，治愈身心！

最关键的是，这小小的黄豆真是便宜呀！家家户户都吃得起！做法简单，香甜好吃， 动手试试吧，享受这份简单又美好的夏日小确幸！

【香糯黄豆粉团子】

主料 糯米300克 花生80克 黑芝麻20克 白糖20克

辅料 油适量 黄豆40克 白糖10克

做法：

花生和黄豆准备好。

糯米清洗干净，提前泡发，倒入铺了纱布的蒸盘上，大火蒸30分钟至熟透。

蒸糯米饭的时候，咱们来处理黄豆和花生，黄豆用湿毛巾搓掉表面的灰尘，稍微晾一下，让它变得干爽。

黄豆放入锅中，用小火炒香。

炒好的黄豆稍微放凉后，倒入磨粉机中，打成黄豆粉。

花生和也同样炒香，打碎，跟黑芝麻混合起来，加入白砂糖拌匀，香甜的馅料就做好了。花生也可以用擀面杖捣成细碎的颗粒，带着点颗粒感口感更好。

花生碎跟黑芝麻混合起来，加入白砂糖拌匀，香甜的馅料就做好了。花生也可以用擀面杖捣成细碎的颗粒，带着点颗粒感口感更好。

蒸好的糯米饭盛出来，用擀面杖使劲捣碎，这样口感更加筋道，喜欢口感更细腻，就捣得碎一地按，喜欢有嚼劲点得，稍微留着点米粒儿没关系。

捣碎的糯米面团很粘手，接下来的操作尽量戴手套进行，取一团糯米面团，放在手心稍微搓一搓，

慢慢压扁。

舀一勺花生馅放在糯米饼上，包起来，收口捏紧，整理得圆润点。

放在撒了黄豆粉的盘子里，打个滚，表面均匀裹上一层黄豆粉就可以了。

小贴士：

黄豆和花生都要经过清洗再操作，如果没有时间的话，可以用湿毛巾慢慢将表面的灰尘搓掉，稍微晾一晾就可以了。炒好的坚果要先稍微放凉，然后再打粉，以防结块。

糯米面团很粘手，操作的时候要戴手套，或者在手心抹点凉开水防粘。

馅料可以根据自己喜欢换成红豆沙或者其紫薯馅，也挺好吃的。