除夕夜不知道吃什么，这5道家常菜可以试一下，做法简单又好吃
创始人
2025-07-19 00:43:45
0次
除夕夜不知道吃什么，这5道家常菜可以试一下，做法简单又好吃。分别是：土豆泥火腿肠、红烧鲫鱼、肉末鸡蛋豆腐、孜然土豆块、杏鲍菇鸡蛋。
土豆泥火腿肠
土豆泥绵软细腻，带着淡淡的奶香，火腿肠煎得微焦，咬一口外脆里嫩，混着葱花的清香，超满足！
步骤：
1、土豆上锅蒸熟后捣成泥，火腿肠煎至微焦盛出备用。
2、土豆下锅前至金黄，下火腿，加入1勺生抽、少许盐和鸡精，翻炒均匀撒上葱花即可。
红烧鲫鱼
鲫鱼肉质鲜嫩，吸满了浓郁的酱汁，夹杂着姜蒜和小米辣的香味，每一口都让人回味无穷，汤汁拌饭更是一绝！
步骤：
1、鲫鱼划几刀，加入姜片、料酒、盐腌制30分钟。
2、锅中油热下锅煎至两面金黄，把鱼移一旁，加入蒜、姜、小米辣炒香。
3、加入2勺生抽、1勺蚝油、适量白酒、半碗水煮至汤汁浓稠即可。
肉末鸡蛋豆腐
鸡蛋豆腐嫩滑得像布丁，肉末鲜香入味，酱汁浓郁，拌着米饭吃，每一口都让人停不下来！
步骤：
1、碗中加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺淀粉、半勺老抽、适量清水搅拌均匀作为酱汁备用。
2、锅中油热将肉末炒熟，下入蒜末爆香，倒入酱汁、鸡蛋豆腐翻炒至浓稠，撒上葱花即可。
孜然土豆块
土豆块外脆里糯，孜然和辣椒面的香气扑鼻，咬一口满嘴香辣，简直是舌尖上的享受！
步骤：
1、土豆切块蒸熟，下锅前至金黄。
2、加入1勺生抽、少许盐和鸡精、1勺孜然碎、1勺辣椒面，撒上葱花翻炒均匀。
杏鲍菇鸡蛋
杏鲍菇嫩滑多汁，鸡蛋蓬松柔软，混着生抽和蚝油的鲜香，再加上黑胡椒的点缀，简单却让人百吃不厌！
步骤：
1、鸡蛋炒熟盛出备用，锅中油热将蒜末爆香。
2、倒入杏鲍菇炒软，倒入鸡蛋，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒碎翻炒均匀，撒上葱花即可。
相关内容
热门资讯
甘肃天水呱呱：荞麦凉粉酸辣开胃...
甘肃天水呱呱是当地极具代表性的特色小吃，以荞麦为原料制成，口感筋道，搭配酸辣调料后开胃爽口。这道美食...
太省事！老两口晚餐2个菜，拌1...
别以为甜笋只能炒，凉拌才是它的最佳打开方式，感觉这是唯一可以凉拌的笋了，夏天千万不要错过，一定要尝尝...
原创 嘴...
#嘴馋的时候来两块，纯粹香甜，这些零食给我的悠闲时光增添了温暖 在生活的忙碌间隙，总有一些时刻，嘴...
【视频】江门开平：擦亮“大沙茶...
7月18日，“侨都茶香·香飘湾区”江门市开平大沙茶品牌推介活动在开平市大沙镇大沙里·欢茶谷举行。活动...
酸奶立大功！研究发现：坚持喝酸...
声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72...
浓/清/酱/芝全香型覆盖！春开...
春开窖·中国香——浓清酱芝四韵和鸣，元亨利贞万象天成！春开窖酒行作为高端散酒连锁品牌，能在竞争激烈的...
原创 舌...
五粮液 产地与历史：产于四川宜宾，起源于宋代，酿酒历史悠久2。 酿造工艺：采用多粮固态酿造法，...
懒人版酱香饼，简单快捷，味道正...
材料准备酱料：黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉、淀粉。其他材料：手抓饼、葱花、白芝麻、香...
韭菜鸡蛋锅贴，外酥里嫩，馅料鲜...
材料准备韭菜：新鲜的韭菜，洗净后切碎。鸡蛋：用于炒制馅料。馄饨皮：用于包裹馅料。调料：香油、蚝油、盐...
国货之光闪耀山姆！溜溜梅实力击...
当山姆货架上的溜溜梅等国货产品引发争议时，我们真正该讨论的不是“会员店是否变味”，而是为何一款来自中...
潮食会盛况空前，参展商借势推广...
在潮安区，一场聚焦特色食品产业的盛会——第三届广东（潮州）特色食品产业大会（潮食会）于7月17日至1...
原创 已...
随着生活条件的提高，大家的追求也从“吃饱”转为“吃好”。 而酸奶这种既好喝又有营养的产品，自然就受到...
原创 明...
导读：“入伏暑气蒸，林间听蝉鸣。心静自然凉，挥毫写清风。时间过得真快，一晃就要入伏了，每年三伏天，是...
原创 红...
红豆馅稀了怎么变干？本文将介绍5种实用方法，助您解决这个难题！ 红豆馅稀了怎么变干？这是许多烘焙爱...
原创 干...
厨房最抓狂的时刻，莫过于炒菜到一半发现干黄酱用完了！抓过旁边的黄豆酱救急，结果一锅炖肉甜得像初恋，炸...
原创 敢...
说起闽南美食，大家总先想到厦门的蚵仔煎、泉州的面线糊，但漳州才是被低估的 “美食扫地僧”。这座千年古...
良品铺子卖身，一个零食时代结束...
定焦One（dingjiaoone）原创 见习作者 | 李梦冉 编辑 | 魏佳 停牌五天后，良品铺子...
除夕夜不知道吃什么，这5道家常...
除夕夜不知道吃什么，这5道家常菜可以试一下，做法简单又好吃。分别是：土豆泥火腿肠、红烧鲫鱼、肉末鸡蛋...
【厨房小白也能100%成功的“...
10分钟备料，1小时开席，肥而不腻，全家抢光！ 嗨，各位厨房萌新、加班党、带娃宝妈！今天咱们不整花里...