懒人版酱香饼，简单快捷，味道正宗，宅家也能享受美味！
创始人
2025-07-19 02:42:59
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材料准备酱料：黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉、淀粉。其他材料：手抓饼、葱花、白芝麻、香蒜末。制作步骤
调制酱料：在碗中加入黄豆酱、番茄酱、豆瓣酱、蚝油、五香粉、辣椒粉和淀粉。这些调料共同构成了酱香饼的独特风味。加入适量清水，搅拌均匀，使所有调料充分融合，形成浓稠的酱汁。炒制酱料：在锅中刷少量油，放入香蒜末翻炒至出香味。倒入调好的酱汁，继续翻炒至酱汁变得浓稠。这一步可以使酱料更加浓郁，增加香气。煎制手抓饼：将手抓饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄。注意控制火候，避免煎糊。煎好的手抓饼表面会呈现出诱人的金黄色，外皮酥脆，内里柔软。涂抹酱料：将炒好的酱料均匀地涂抹在煎好的手抓饼上。确保每一部分都裹上酱料，使其味道更加丰富。撒上葱花和白芝麻：在涂抹好酱料的手抓饼上撒上葱花和白芝麻。葱花可以增加清新的香气，白芝麻则增添口感和视觉效果。切块装盘：最后将涂抹好酱料并撒上葱花和白芝麻的手抓饼切成小块，摆放在盘中即可享用。
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