导语：入伏一碗汤，一年都安康，夏天多给家人喝这汤，健脾养胃身体好！

三伏天！热浪滚滚，出门走一圈，衣服都能拧出水！娃在空调房里也蔫蔫的，我这当妈的，除了不停喊“喝水喝水喝水”，脑子里就剩一个念头：饭桌上必须多一碗汤！

白水喝多了娃嫌没味儿，冰饮料又怕伤肠胃。这时候，就得搬出我压箱底的“神仙汤”——毛豆肉饼汤！鲜得眉毛掉，清爽不油腻，肉饼嫩得入口即化，毛豆自带清甜，连我家那挑嘴的小祖宗都能呼噜噜喝下一大碗！ 关键做法简单到哭，手残党也能轻松搞定！

【毛豆肉饼汤】- 厨房小白也能封神！

备好这些，十分钟开搞：

• 主角： 新鲜毛豆一小碗（带壳剥的才够鲜甜！）、猪瘦肉一小块（带点肥更香，纯瘦也行）
• 肉饼调味： 一丢丢十三香（灵魂！）、几滴香油、小半勺蚝油、小半勺酱油、一点点盐、一丢丢胡椒粉、一大勺玉米淀粉（嫩滑关键！）
• 点睛之笔： 一小撮枸杞（最后撒，好看又有点小滋味）

手把手教你，鲜掉眉毛：

1、 瘦肉剁成泥（嫌麻烦让肉摊老板搅好），加十三香、香油、蚝油、酱油、盐、胡椒粉。下手！使劲搅！搅到肉发黏上劲！ 最后加玉米淀粉，搅匀，肉馅儿搞定！

2、找个深点的碗或者炖盅，把肉馅铺在碗底，轻轻按平压实，别太厚，薄薄一层熟得快又嫩。

3、在肉饼上均匀撒上剥好的毛豆粒，绿油油的看着就清爽，倒入温开水！ 水量差不多没过毛豆再多个半指头就行。

4、锅里水烧开，把碗放进去，中大火蒸个20分钟左右，看到肉饼完全变色浮起，毛豆也软糯了就OK！出锅前1分钟，潇洒地撒上枸杞！搞定！

掀开锅盖那瞬间，鲜香直冲天灵盖！肉饼吸饱了汤汁，嫩得不像话，勺子轻轻一碰就散开。毛豆糯糯的，带着清甜。汤呢？清澈透亮，却鲜得让人咂嘴！娃的小勺子根本停不下来，老公也默默添了第二碗米饭。 看着空空的汤碗，听着他俩满足的喟叹，这大热天的烦躁，好像都被这碗简单又鲜美的汤给抚平了。啥神仙日子？不过是一家人围坐，喝碗热乎乎的汤，胃暖了，心也就满了。 你也快试试吧，这碗汤，值得拥有！

这个毛豆肉饼汤真的超级简单，从准备到出锅不超过20分钟，特别适合忙碌的宝妈们。而且营养均衡，有蛋白质有蔬菜，夏天没胃口的时候，这一碗汤配上米饭，就是一顿很舒服的饭了。

我第一次做这个汤的时候，老公还以为我花了很长时间炖煮，其实真的超级快手！现在成了我家的夏季常备汤品，每周至少要做一次。有时候我还会变着花样来，比如加入几片香菇，或者把毛豆换成嫩豆腐，味道也都很棒。

夏天到了，大家一定要试试这个简单又鲜美的毛豆肉饼汤哦！清爽不油腻，老人小孩都适合。记住啦，入伏一碗汤，一年都安康！希望我的分享能给你们家的餐桌增添一道美味～下次我再给大家分享其他简单好吃的家常菜，记得关注我哦！