盛夏时节，骄阳似火，近日，“抱冬瓜睡觉”可以降温的方式突然流行起来，网友们戏称冬瓜为“天然空调”。实际上，冬瓜不仅是物理降温的好帮手，也是我们餐桌上的常见食材，更是中医推崇的“夏日解暑圣品”。

夏天如何巧吃冬瓜解暑？广州医科大学附属第三医院药学部副主任中药师伍敏生、主管中药师曹礼慧为您推荐三款夏日冬瓜解暑美食。

值得一提的是，体质虚寒、脾胃功能较弱的人群需适量食用冬瓜，以免出现腹胀、腹泻等不消化的症状。

药食同源：冬瓜——解热解暑佳品

冬瓜自古就是药食同源的佳品，其全身都是宝。据《本草纲目》记载，冬瓜“味甘淡，性微寒，入肺、大肠、膀胱经，主清热、利水、消肿”，是应对夏季暑湿的天然良药。其中，冬瓜皮（收录于《中国药典》2025版）味甘性凉，长于利尿消肿，对暑热口渴、小便短赤等症状尤为有效；冬瓜子（收录于《广东省中药材标准》第三册）味甘性寒，善于清肺化痰、消痈排脓，常用于痰热咳嗽、肺痈肠痈等症状。冬瓜的每个部位都在中医宝库中发挥着独特的药用价值，且水分充足，富含多种矿物质以及膳食纤维和维生素等营养成分。

夏季气温高，人体出汗多，容易导致体内的水分和电解质失衡，出现口渴、尿少等症状。由于冬瓜的营养价值和药用价值相辅相成，不仅可以补充人体因出汗而流失的水分和电解质，还能促进尿液排出，帮助人体排出多余的热量和废物，从而达到清热解暑的目的。

推荐美味食疗方

推荐冬瓜解暑吃法，有需要的街坊不妨试试：

冬瓜薏米老鸭汤

材料：冬瓜500g，薏苡仁30g，老鸭半只，生姜3片。

做法：薏苡仁炒黄，鸭肉焯水后一起同炖1小时，加冬瓜煮至透明。

点评：滋阴不腻，祛湿不伤正。

适合人群：适合虚火旺、易疲劳者。

冬瓜皮玉米须饮

材料：冬瓜皮30g（晒干），玉米须10g。

做法：沸水冲泡代茶饮。

适合人群：适合水肿、小便短赤的“湿热体质”者。

冬瓜茶

材料：冬瓜（带皮带瓤带籽）、红糖、冰水适量（冬瓜与红糖的比例大约为5:1）。

做法：冬瓜连皮切块，加红糖小火熬煮成膏，备用。取适量兑冰水饮用。

适合人群：适合暑热头痛者。

注意事项：

1.体质虚寒者慎食。冬瓜寒凉，体质虚弱者食用冬瓜时要适量，或者搭配一些温性，如生姜、红枣等，中和冬瓜的凉性。

2.不要过量食用。脾胃功能较弱者过量食用可能会出现腹胀、腹泻等消化不良症状。

策划｜龚丹枫 王倩

统筹｜林清清

执行｜郭子扬 李可欣

文字｜王沫依 通讯员 白恬

海报｜陈健怡 李可欣

视频｜郭子扬 李可欣