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在外面逛吃够了，吃自己做的饭菜，真香

这一周带着孩子各种玩，骑车，爬山，看电影，逛科技馆，陪着她玩密室，玩剧本杀，吃火锅，吃甜品……反正就是把之前中考之前没时间，想做的事情都干了一遍。周末了就在家好好休息了，毕竟周末外面的人还是挺多的。

我们也要慢慢收心准备去学校报到拿通知书了，一转眼暑假也过去一半了，这个假期，这一半也没有多放松，出分，志愿，等录取就占了一大半。好在，现在一切都结束了，静心准备下一程，我也开始恢复原来的心态，不过也期待快点凉快点，还想带她去外面逛一逛呢。

买了毛豆壳，边追剧边剥还是非常解压的。这个季节的毛豆非常嫩，价格也便宜，不管是用它来烧汤还是蒸煮红烧都非常好吃的，也算是比较百搭的食材之一了吧。

买了点鸡翅，准备给孩子做个脆皮鸡翅。先把鸡翅洗干净，用牙签在两面都扎几下，放姜蒜料酒，盐，生抽，蚝油腌制一个小时，准备点面粉，面粉里面加胡椒粉盐拌均匀，先把鸡翅包裹上面粉，再放清水里泡一下，再包裹一层面粉，反复三次就可以了。

油温七成热的时候放入鸡翅，先炸定型，不动，再翻面炸个三到五分钟左右捞出来控油，再复炸一次就可以出锅食用了。

起油锅，爆香姜蒜后倒入毛豆米炒至出香味，加生抽，蚝油炒均匀，加适量开水焖至毛豆米软烂，加入一点红椒炒均匀，加盐提味就可以出锅了。

茄子切成薄片，锅里不放油炒干茄子里面的水分，加点猪油炒至茄子变软，加一点生抽，把青红椒倒进去，最后加适量盐炒均匀就可以出锅了。

锅里放适量清水烧开之后把，把调好的肉馅团成小圆球放进去，再次煮开之后倒入青菜和金针菇，烧熟透之后加点猪油，是后加盐提味就可以出锅了。

没有作业的暑假，吃吃喝喝，真得很开心