现在这个天气,做什么大菜、硬菜孩子都不太有胃口。
反倒是各种面条,不管是汤面、拌面在我们家都很受欢迎!
常做的炸酱面、麻酱面就不说了,这种咖喱面我还是很少做的。
日式的乌冬面耐煮筋道,而且很能吸附煮汤汁。
加上Q弹的鱼丸,日料店里40一份的套餐,在家也能吃得到。
咖喱的汤底还是土豆和胡萝卜,都切成小块控制好量,煮出来不用担心稠到糊嘴。
有时候图省事儿,我直接用冻好的咖喱牛肉块,重新加点水煮一煮,更省时间了。
我最近没太控制饮食,这款0脂的乌冬面还是办公室的小姐姐推荐给我的。
加点煎蛋、青菜,既能让自己吃得好,还能控制好热量缺口。
夏天没胃口的、想掉秤的,都可以试试!
- 咖喱鱼丸乌冬面 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
乌冬面1袋
咖喱2块 / 洋葱30克
土豆半个 / 鱼丸5个 / 胡萝卜1段
鸡蛋1个 / 油菜2颗 / 玉米粒20克
辅料:盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步骤 ·
01
我做饭的习惯,就是先解决配菜。虽然有鱼丸,但我还是又煎了一个鸡蛋,能填充一下优质蛋白的缺口。
02
洋葱丁是拿来爆锅的,简单翻炒出香味儿,再把土豆、胡萝卜倒进去。
03
土豆、胡萝卜其实可以炒一下的,再加水、盐和咖喱块开煮吧。
04
这个咖喱块是特别好融的,盖盖焖个10分钟左右。就基本融化了。
05
这时候下鱼丸和乌冬面,除了这些,你们也可以加点自己爱吃的配料。
06
等到锅里的咖喱煮得有点浓稠了,青菜和煎蛋再登场。
07
玉米粒算是提鲜的,直接用袋装的即食玉米粒就行,稍微搅一搅就能出锅。
08
相比我之前常做的一些面条,这个搭配还挺特别的。
面条QQ弹弹的还带点糯,而且很能挂汁儿,咖喱的味道特别浓郁。
我这次用到的配菜都算是比较经典的,土豆还有蔬菜和鱼丸。
之前也试过加午餐肉和肥牛的版本,都光盘得很迅速。