炎炎夏日，从冰箱端出一碗清甜爽口的芋头甜汤，无疑是件超愉悦的事。芋头软糯营养，经巧妙搭配成甜汤，既能补充能量，又带来清凉治愈之感。下面就分享4款适合夏日冷藏的芋头甜汤及简易做法。

芋头西米椰奶露：浓郁椰香，爽滑口感

这款甜汤融合芋头绵密、西米Q弹与椰奶浓香，冷藏后冰爽无比，是消暑佳选。

- 食材准备：芋头200 - 300克、西米50 - 80克、椰奶300 - 400毫升、冰糖、清水适量

- 做法步骤：

1. 芋头处理：芋头去皮洗净切块，建议戴手套防手痒。

2. 煮西米：水开下西米，边煮边搅防粘连，15 - 20分钟煮至西米剩小白点，关火焖5 - 10分钟至全透明，捞出用凉开水冲洗沥干。

3. 煮芋头：另起锅，放芋头块与适量冰糖，加水大火煮开转小火，煮15 - 20分钟至芋头能用筷子轻松插入。

4. 食材融合：把煮好的芋头连汤倒入碗，加西米与椰奶拌匀。

5. 冷藏享用：放入冰箱冷藏1 - 2小时，充分冷却后即可享用。

芋头红豆沙甜汤：绵密豆沙，温暖甜蜜

红豆搭芋头，甜蜜滋味足，既能消暑，又在清凉中添温暖。

- 食材准备：芋头200 - 300克、红豆100 - 150克、冰糖、清水适量

- 做法步骤：

1. 食材处理：红豆提前泡3 - 4小时，芋头去皮切块。

2. 煮红豆：泡好的红豆加水，大火煮开转小火煮30 - 40分钟至开花。

3. 加芋头：放入芋头块，再煮15 - 20分钟至熟透。

4. 调味冷藏：加适量冰糖，按口味调整甜度，融化后待甜汤冷却，放入冰箱冷藏，食用时感受绵密与软糯交融。

芋头银耳莲子汤：胶质满满，滋润身心

银耳胶质、莲子清香与芋头软糯结合，不仅口感丰富，更能滋润身心，冷藏后更是夏日佳品。

- 食材准备：芋头200 - 300克、银耳1朵、莲子30 - 50克、红枣5 - 8颗、冰糖、清水适量

- 做法步骤：

1. 预处理食材：银耳温水泡2 - 3小时，去根撕小朵，莲子洗净，红枣去核，芋头去皮切块。

2. 炖煮食材：银耳、莲子、红枣加水，大火煮开转小火煮30 - 40分钟至银耳出胶。

3. 加芋头：放入芋头块煮15 - 20分钟至软烂。

4. 调味冷藏：加冰糖搅拌融化，甜汤自然冷却后放冰箱冷藏，食用时感受胶质与清凉。

香芋紫薯牛奶甜汤：梦幻色彩，香甜滋味

香芋与紫薯组合，带来梦幻色彩，融入牛奶香甜，冷藏后口感丝滑，颜值与美味兼具。

- 食材准备：芋头200 - 300克、紫薯1 - 2个、牛奶300 - 400毫升、冰糖、清水适量

- 做法步骤：

1. 处理食材：芋头与紫薯去皮洗净切块。

2. 煮芋头和紫薯：加水放芋头与紫薯块，大火煮开转小火煮15 - 20分钟至熟透。

3. 融合食材：将煮好的芋头、紫薯连部分汤汁倒入搅拌机，加适量牛奶与冰糖搅成细腻糊状。

4. 调整口感：糊倒回锅，按喜好加剩余牛奶调浓稠度，小火加热搅至冰糖融化。

5. 冷藏享用：甜汤倒入碗冷却后放冰箱冷藏，食用时感受丝滑香甜。

这个夏天，不妨在冰箱备好这4碗芋头甜汤，燥热时为自己和家人带来清凉治愈的美好滋味。