黑龙江畔，盛夏欢歌；黑河夏夜，烟火升腾。7月28日，“品味两岸・2025中俄美食品鉴活动周” 北安主题日在热烈氛围中圆满落下帷幕。本次活动以“人间烟火 寻味北安”为主题，聚焦北安作为龙江北部区域中心城市的独特魅力，为市民和游客奉上了一场融合美食、文化与产业的感官盛宴。

活动现场，美食是当之无愧的主角。8组顶尖厨师展开了一场紧张刺激的“巅峰对决”，限时60分钟内，以鹅为核心食材，匠心烹制酱鹅翅、红酒焖鹅、大鹅炖豆角干等创意菜品。刀工与火候的较量、传统与创新的碰撞，将北安优质绿色食材的魅力展现得淋漓尽致。

美食体验区更是香气四溢，令人垂涎。活动现场特制的百印大锅热气腾腾，烹煮着地道的大鹅手抓饭、酸菜五花肉炖血肠，搭配精心制作的“北安”字样三色有机馒头，唤起浓浓家乡味。与此同时，大鹅精品“18吃”花样迭出，长达6米的巨型烤鹅肉串霸气登场，香气四溢，成为全场焦点。豆制品展区惊艳亮相，58种花样摆盘尽显北安“豆香” 底蕴；滋滋作响的铁板烧鹅肉小串鲜嫩多汁，吸引众多食客驻足品尝。由2000斤新鲜白菜巧妙拼成的巨大“北安”字样，成为最具乡土情怀的视觉地标，诉说着北安物产的丰饶。

美食之外，文化盛宴同样精彩纷呈。歌舞表演精彩不断，悠扬二胡声动人心弦，充满活力的舞蹈轮番上演。精彩节目点燃了夏夜的激情，让观众在满足味蕾的同时，心灵也深深沉醉。

本次活动不仅是味蕾的狂欢，更是北安产业实力的精彩亮相。在文艺演出间隙，特别设置的产业推介环节，通过生动的视频展示和详实的现场讲解，向八方来客全面介绍了北安市在农业发展领域取得的丰硕成果和独具特色的优质产品背后的匠心故事，让人全方位、沉浸式地感受“有机北安、豆香北安、鹅富北安”的卓越品质与深厚内涵。

这场舌尖上的盛宴，不仅以有机的鲜甜、馥郁的豆香、丰腴的鹅味，淋漓尽致地演绎了北安独特的美食文化与丰饶物产，更在歌舞欢腾间，悄然架起了交流与合作的虹桥。“寻味北安” 的邀约，已乘着黑龙江的清风，飘向更广阔的天地。