原创 清爽解腻的杏鲍菇炒鸡蛋，孩子吃一次就爱上了
创始人
2025-08-01 08:43:14
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清爽解腻的杏鲍菇炒鸡蛋，孩子吃一次就爱上了
孩子一直挺喜欢吃金针菇的，后来发现秀珍菇她也爱各异，但香菇不吃。买菜的时候看到杏鲍菇，我自己是不爱吃，但我老公是喜欢吃的，孩子应该也能接受吧，准备用鸡蛋炒一炒。
没想到炒好之后孩子吃了一口就说好吃，还问我以前怎么不给她做这个，这么好吃的菜她之前都不知道。呃，好吧，看来以后还真不能因为我不喜欢吃什么而不尝试了，孩子的口味跟我的真不一样呢。
【杏鲍菇炒鸡蛋】
主要食材：杏鲍菇，鸡蛋，青椒
具体做法：
杏鲍菇切成薄睡用清水泡起来，鸡蛋加适量清水打散备用。
锅里喷适量油，倒入鸡蛋液，炒好之后盛起来备用。
锅里放适量猪油，把杏鲍菇倒进去炒至也水分，多炒一会就会出汤汁的，不用着急。
把炒好的鸡蛋倒回锅进里，加适量蚝油翻炒均匀。
最后把青椒放进去，不怕辣的可以加点尖椒提个味的，炒均匀之后加食提味就可以出锅了。
太好吃了，快手版杏鲍菇炒蛋
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