哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人

||三伏天多吃这个“刮油菜”，清爽开胃又解腻，堪称身体的清道夫！

今年的三伏天比往年更热一些，南方尤为明显，在厨房待十分钟就能出一身汗，这样的天气能进厨房做饭真的需要勇气，推荐不会做饭又不想吃外卖的朋友们，多去做一些凉拌菜吃，太适合三伏天了！

三伏天也是一年之中减重最好的时机，这段时间是消耗体内脂肪速度最快的时期， 同样是做运动，燃烧脂肪的速度能比其他时期整整提高三倍的速度。适当的运动搭配一些减脂的饮食，能够让你快速瘦下来！

黄瓜是夏天的应季食材，水分含量大清脆爽口，虾仁也是典型的高蛋白低脂肪食物，更是优质的蛋白质来源，黑木耳就更不用说了，它是瘦子最喜欢的食材。

中医讲五色养五脏，黑色的食物对应的是我们的肾脏，多吃木耳能固养肾精，其丰富的微量元素有益于毛发的生成，老人常说多吃黑木耳能滋养头发，让头发乌黑发亮。

黑木耳也是著名的“身体清道夫”，它不仅好吃，还有很强的排毒功效，木耳中含有丰富的膳食纤维和一种特殊的植物胶原，它们互相作用可以有效促进肠道蠕动，预防便秘，同时也有利于排出肠道内的垃圾毒素，让你的小脸白里透红，干净透亮。

【凉拌黄瓜木耳虾仁】

用料：黄瓜一根，黑木耳适量，大虾适量，香菜两根，小葱一根，大蒜三瓣，红辣椒半只，盐少许，白砂糖一小勺，生抽一勺，山西老陈醋一勺，成都红油一勺。

步骤：

1，今天这个凉拌菜太好吃了，不会做的朋友们记得收藏，简直跟饭店里一样的味道。

主要食材就是黄瓜，木耳和虾仁，木耳需要提前煮两分钟煮熟，再用凉水冲洗降温后使用，黄瓜直接用刀拍扁切块，方便入味，大虾煮大约一分钟，去壳剥出虾仁，然后加入香菜段，小葱，红辣椒碎。

2，做凉拌菜还少不了大蒜，大蒜拍扁切末，加入少许盐，一点点的白砂糖，这个白砂糖用量很少，只是用来提鲜的，然后来一勺生抽，一勺山西老陈醋，不同的醋口感真的不一样，山西老陈醋是国家非物质文化遗产，买的时候注意辨别，这五个字缺一不可。

3，最后来上一勺灵魂成都红油，红油是凉拌菜的灵魂，也可以自己在家熬，如果不是经常做饭，建议直接买现成的用。

4，搅拌均匀就可以上桌了，简简单单酸辣开胃。

小贴士：

食谱里的红辣椒我用的是农家常见的红尖椒，能吃辣你就用小米辣来代替。

灵魂配料一是山西老陈醋，二是成都红油，没有也可以用普通的来代替。

看到这里了，美食的制作方法也就掌握得差不多了，接下来动动您发财的小手，欢迎给文章点赞，关注或者转发。