酸酸甜甜，骨酥肉烂！教您一道夏日开胃家常菜
创始人
2025-08-06 19:22:45

夏日炎炎，身体容易出汗，体力消耗快，所以饮食上要吃些能清热解暑、养心安神的食材。

今天，就为大家推荐一道豆蔻山楂煨香排，酸酸甜甜的口味对于夏天食欲不振的朋友很友好哦，快来试试吧~

豆蔻山楂煨香排

食材准备

排骨500克、豆蔻6克、干山楂30克、

生姜、料酒、生抽、老抽、

盐、冰糖、芝麻、食用油适量

制作步骤

1.排骨洗净，焯水；干山楂、豆蔻洗净备用。

2.热锅冷油，加入姜片，排骨炒至水汽蒸发，加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

3.加水没过排骨，放入干山楂、豆蔻。

4.煮沸后转文火慢炖，炖至排骨软烂。

5.加入盐、冰糖调味，大火收汁，撒上芝麻即可出锅摆盘。

完成

资料：嘉定区融媒体中心

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