很多学员反应最近总觉得口干舌燥，心烦气躁，或是脸上身上冒痘、起痱子，浑身黏腻不舒服。不知道大家在这个炎炎夏日，有没有同类的情况。今日，祥新跟您分享药食同源“三豆汤”，或许能帮你缓解不适，请您仔细阅读。

一、三豆配伍，各显其能

三豆汤的配方简单纯粹，仅由三种豆类组成，却蕴含 “清热而不伤阴，祛湿而不耗气” 的智慧：

• 绿豆（150g）：方中的 “清热主力”，味甘性寒，能清热解暑、利尿解毒，尤其擅长缓解夏季暑热引起的口渴、心烦、尿黄等症状，还能辅助缓解轻度疮疡、痱子等皮肤问题。
• 赤小豆（150g）：“祛湿能手”，味甘、酸，性平，能利水消肿、健脾祛湿，针对夏季因暑湿导致的身体困重、水肿、腹泻等问题，同时还能补血养颜，适合女性食用。
• 黑豆（150g）：“调和补养担当”，味甘性平，能补肾益阴、健脾利湿，其性平的特性可中和绿豆的寒性，避免清热太过损伤脾胃；同时黑豆富含蛋白质和微量元素，能补充夏季出汗过多流失的营养。

可选辅料：

• 冰糖：适量加入可调和豆汤的微涩味，使口感更清甜（糖尿病患者可不加）。
• 甘草：部分配方会加入 3-5g 甘草，增强清热解毒之效，同时让汤味更温润。

二、这些夏季问题，三豆汤能帮忙

三豆汤的核心功效是清热解暑、健脾利湿、解毒养颜，尤其适合夏季以下情况：

【夏季常见不适】

• 暑热烦渴：高温天气下口干舌燥、心烦易怒、头晕乏力，喝一碗三豆汤能快速缓解不适。
• 湿重困乏：身体黏腻、四肢沉重、大便黏滞不成形，或伴有轻微水肿，三豆汤可通过利湿改善症状。
• 皮肤问题：夏季易起痱子、湿疹、痘痘，或因日晒导致皮肤发红灼热，三豆汤的清热解毒作用能辅助调理。
• 小儿夏季热：儿童夏季常见持续低热、口渴多尿、无汗，三豆汤温和无副作用，适合作为辅助食疗。

【现代适用人群】

• 户外工作者、高温作业人群：预防中暑，补充水分和营养。
• 痰湿体质者：日常易生痰、舌苔厚腻，夏季喝三豆汤可帮助祛湿。
• 爱美女性：赤小豆和黑豆能养颜润肤，改善夏季皮肤油腻、暗沉。

三、简单几步，煮出清甜好味

三豆汤的制作非常简便，在家就能轻松完成：

1. 备料：绿豆、赤小豆、黑豆各 150g（比例 1:1:1），洗净后用清水浸泡 1-2 小时（夏季可冷藏浸泡，避免变质）。
2. 煮汤：将泡好的豆子连同浸泡水一起倒入锅中，加约 10 倍的清水（根据口味调整稀稠），大火煮沸后转小火慢煮 1-1.5 小时，至豆子软烂、汤汁浓稠。
3. 调味：关火前 5 分钟加入适量冰糖，搅拌至融化即可（不加糖也可直接饮用，突出豆类本身的清香）。
4. 食用：放凉后饮用口感更佳，也可冷藏（不宜超过 24 小时），每次喝一碗，每日 1-2 次。

四、这些情况需谨慎

三豆汤虽温和，但仍需根据体质和情况调整：

• 脾胃虚寒者少喝：绿豆性寒，若平时容易腹泻、怕冷、食欲不振，可减少绿豆用量，或加入 3-5 片生姜中和寒性。
• 不宜过量饮用：每日 1-2 碗即可，过量可能因利水作用导致尿频，或引起肠胃不适。
• 特殊人群：孕妇可适量饮用，但需避免过量；肾功能不佳者需咨询医生，因豆类含较多蛋白质，可能增加肾脏负担。
• 区分 “赤小豆” 与 “红豆”：三豆汤需用赤小豆（细长形，祛湿力强），而非日常吃的红豆（圆形，偏滋补），二者功效不同，不可替代。

三豆汤的智慧，在于用最朴素的食材解决夏季的常见问题 。它既不像冰饮那样伤害脾胃，又能从内而外清除暑湿，让身体保持清爽舒适。

收藏此篇文章，和祥新一样煮上一锅三豆汤，感受老祖宗留下的 “天然养生法” 吧！

最后，祥新愿您拥有：

健康的身体

快乐的心境

丰盈的灵魂

编辑：伯未集品牌部

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